Mézes krémes labda

Name: Mézes krémes labda
Yield: 40 darab
Cuisine: Magyar
Ingredients: Hozzávalók:; Tészta:; 24 dkg finomliszt; 9,5 dkg porcukor; 4,5 dkg margarin; 3 dkg olvasztott méz; 1 egész tojás; 1 tojássárgája; 1 mokkáskanál szódabikarbóna; ízlés szerint só; Krém:; 4 dl tej; 1 csomag vaníliás pudingpor; 1 tojássárgája; 7,5 dkg kristálycukor; 10 dkg margarin; Hab:; 2 dl habtejszín; 10 g vaníliás cukor; 1 evőkanál porcukor; 1 csomag habfixáló

Ujvári-Kordics Veronika @Roni_veronik28

Mézes krémes labda

Oszd meg te az első Cooksnapet!

6 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Ujvári-Kordics Veronika @Roni_veronik28

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

kb 1 óra 30 perc

40 darab

Hozzávalók:
Tészta:
24 dkgfinomliszt
9,5 dkgporcukor
4,5 dkgmargarin
3 dkgolvasztott méz
1egész tojás
1tojássárgája
1 mokkáskanálszódabikarbóna
ízlés szerintsó
Krém:
4 dltej
1 csomagvaníliás pudingpor
1tojássárgája
7,5 dkgkristálycukor
10 dkgmargarin
Hab:
2 dlhabtejszín
10 gvaníliás cukor
1 evőkanálporcukor
1 csomaghabfixáló

Elkészítés

kb 1 óra 30 perc

1

A tésztához a száraz hozzávalókat összekeverjük, majd a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk mézet a tojásokat és jól kidolgozzuk, majd fél óráig hűtőben pihentetjük.
2

Közben elkészítjük a krémet. A pudingporral a cukrot elkeverjük hozzáadjuk a tojássárgáját, tejet, majd lassú tűzön sűrű krémmé főzzük. A tűzről levéve még melegen belekeverjük a margarint és kihűtjük. A tejszínt a vaníliás cukorral és a habfixálóval kemény habbá verjük.
3

A tésztát a hűtőből kivesszük, kinyújtjuk, mint a linzertésztát és tetszőleges szaggatóval kiszaggatjuk, sütőpapírral bélelt sütőlemezre rakjuk, előmelegített sütőben készre sütjük 180 C fokon kb. 10-12 perc alatt
4

Ha a tészta kihűlt, a kihabosított krémet habzsákba töltjük és a korongokat megtöltjük. Alulra pudingos krém, majd a tejszínhab, tetejét pedig egy tésztakarikával zárjuk. Tálaláskor porcukorral leszórva kínáljuk!