Gomba raguval töltött, baconbe tekert, szűzpecsenye

Name: Gomba raguval töltött, baconbe tekert, szűzpecsenye
Yield: 4 nagy adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 db közepes méretű szűzpecsenye; Gomba ragu hozzávalói:; 3 evőkanál olaj; 4 szál újhagyma vagy 1 db kisebb vöröshagyma; 2 gerezd fokhagyma; 1/3 db kaliforniai paprika; 200 g (nettó) szeletelt csiperkegomba konzerv; 1/2 teáskanál vegeta; ízlés szerint őrölt feketebors; ízlés szerint só; ízlés szerint vágott, pezrezselyemzöld; Sütéshez:; 300 g bacon szalonna; kevés víz (0, 5 dl)

Magyarné Nyírő Kati @kati_nyiro65

Omlós, szaftos sülthús.

Olvass tovább

Gomba raguval töltött, baconbe tekert, szűzpecsenye

Oszd meg te az első Cooksnapet!

5 komment

Magyarné Nyírő Kati @kati_nyiro65

Omlós, szaftos sülthús.

Olvass tovább

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

2 óra

4 nagy adag

2 dbközepes méretű szűzpecsenye
Gomba ragu hozzávalói:
3 evőkanálolaj
4 szálújhagyma vagy 1 db kisebb vöröshagyma
2 gerezdfokhagyma
1/3 dbkaliforniai paprika
200 g(nettó) szeletelt csiperkegomba konzerv
1/2 teáskanálvegeta
ízlés szerintőrölt feketebors
ízlés szerintsó
ízlés szerintvágott, pezrezselyemzöld
Sütéshez:
300 gbacon szalonna
kevésvíz (0, 5 dl)

Elkészítés

2 óra

1

A karikára szeletelt zöldhagymát, a kisebb kockára aprított kaliforniai paprikát, majd az átnyomott fokhagymát az olajon megdinsztelni.
Kevés vizet (0,5 dl), fűszereket hozzáadva, addig főzni, amíg a víz elpárolog és zsírjára visszasül. Vágott petrezselyem zölddel meszórni.
2

A szűzpecsenyét nagyjából lehártyázni. Egyenként 4 darabra vágni. Minden darabot, középen, ketesztben bevágni és ketté hajtani. Kloffolóval elvékonyítani.
3

Minden hús szeletre, gombaragut tenni és feltekerni. Ezután a tekercseket a bacon szalonnával körbe tekerni.
Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezni. A vizet aláönteni és alufóliával letakarni.
4

Előmelegített sütőben kb. 35 percig párolni.
A fóliát eltávolítva, pirosra sütni.
Jó étvágyat hozzá!