A húst ízesítjük a hagymával, fűszerekkel és alaposan összedolgozzuk. Félretesszük pihenni, míg megfőzzük a tojásokat. A tojásokat 10 perc alatt készre főzzük.

Egy őzgerincformát kibélelünk sütőpapírral vagy fóliával, úgy hogy ki tudjuk emelni a fasírtot ha elkészült.
A masszát elfelezzük egyik részét a forma aljába nyomkodjuk.
Rátesszük a tojásokat és befedjük a másik felével.
Tetejére kevés zsemlemorzsát lapogatunk, ettől lesz jó ropogós.
200 fokon kb.50-60 perc alatt szép pirosra sütjük. A formában hagyjuk kihűlni.

Ezalatt elkészítjük a gombaszószt.
A gombákat folyó víz alatt megtisztítjuk,vékony szeletekre felvágjuk és kevés zsiradékon pár perc alatt fedő alatt megpároljuk. Megszórjuk a fűszerekkel,kissé lepirítjuk.

Felöntjük a keményítővel elkevert tejszínnel.
Beforraljuk, ha túl sűrű lenne kevés vizzel higithatjuk.

Köretnek rizst adhatunk mellé, de csak a mártással is nagyon finom!
Jó étvágyat hozzá! ☺️