Medvehagymás húsgombócok erdész módra
Zsuzsa 56 (Zsuzsa ízutazásai blog) @zsuzsa56_6667950
A medvehagyma miatt készítettem el ezt az ételt, de igazából egyik kedvencünk is.
Medvehagymás húsgombócok erdész módra
A medvehagyma miatt készítettem el ezt az ételt, de igazából egyik kedvencünk is.
Elkészítés
- 1
A hagymát apró kockára vágjuk. A darált húshoz adjuk a tojást, sót, őrölt borsot, az aprított medvehagymát, petrezselymet, 1 tk pirospaprikát. Összedolgozzuk, és gombócokat formázunk belőle. A gombócokat hevített vajon egy serpenyőben átsütjük mindkét oldalán. Ezután egy tálra kiszedjük, egy rövid időre félretesszük.
- 2
A serpenyőben amibe a gombócokat kisütöttük, még teszünk vajat, és a szalonnát lepirítjuk a hagymával. A mosott gombákat rátesszük, és fűszerpaprikával színezzük, kakukkfűvel ízesítjük, kevés liszttel megszórjuk, ezután felöntjük húslevessel, ami nálam éppen volt. Jól elkeverjük.
- 3
Pár percig főzzük, majd a gombócokat hozzátesszük, és lefedve alacsony hőfokon puhára főzzük. A tésztát is kifőzzük, majd leszűrjük, kevés vajjal meglocsoljuk, majd az erdészmódra készült medvehagymás gombóccal tálaljuk.
12 éve vagyok nyugdíjas.Még úgy gondolom,hogy van időm,és energiám elég hozzá, hogy megmutassam milyen sokoldalúan szeretek főzni. Miért, és mit szeretek főzni? Szeretem a változatos étrendet,és nem a mennyiség, hanem a minőség számít nálam. Miért, és mit szeretek sütni? Már fiatal asszony koromban a férjemet elakartam kápráztatni, minden jóval. Imádta a főztömet, de sütni még akkor süteményt könyvekből tanultam. A férjemnek, unokáimnak szeretek a legjobban sütni, főzni. Még nagyon sokat szeretnék kihozni magamból, és büszke vagyok arra, amit elértem. Sokszor jelennek meg a receptjeim, és díjat is nyertem , írásaim jelentek meg a Gasztro magazinokban. Lefotózom, és lejegyzem írásaimat . Saját receptjeimet, pedig összegyűjtöttem. Ennek szellemében vezetem már több éve a blogomat Zsuzsa ízutazásai címmel. https://zsuzsamama-konyhaja.blogspot.com
Olvass tovább Hasonló receptek
-
Húsgombócok vadász módra Húsgombócok vadász módra
A vadász módra készült ételek nagyon változatosak lehetnek, most gombóccal készült.
-
Medvehagymás szűzsült Medvehagymás szűzsült
Ezt a receptet évek óta készítem, medvehagyma szezonban az egyik kedvencünk.
-
Tejfölös-medvehagymás gombapaprikás Tejfölös-medvehagymás gombapaprikás
Igyekszem minden olyan magyar ételbe becsempészni a medvehagyma kellemesen pikáns fokhagymára emlékeztető ízét. Szerintem nagyon illik ehhez az ételhez, csak ajánlani tudom!Már kétszer is főztem belőle, mert a család imádja. -
Sertésragu bakonyi módra Sertésragu bakonyi módra
A bakonyi módra készült ételek lelke a gomba, pontosabban az erdei gomba. Nem tartozik az alakbarát fogások közé, viszont a hagyományos magyar konyha ínyenc fogása, amit olykor-olykor beiktathatunk az étkezésünkbe.
-
Csőben sült Húsos kuszkusz Zsanette módra Csőben sült Húsos kuszkusz Zsanette módra
Ezt a nagyon finom ételt gyorsan el lehet készíteni és nagyon finom !!Nagy sikert aratott a családom imádta ! :) Tepsi méret 30*24
-
Mediterrán húsgombócok csavart makarónival Mediterrán húsgombócok csavart makarónival
Olaszországból hazatérve nagyon átitatott a mediterrán konyha ízeinek világa. Igazából nem is volt nagyon időnk kóstolgatni a specialitásokat, mivel nagyon sűrű programot kellett 6 nap alatt megtenni. Azért átéltem egy keveset a Déliek ízvilágából, de a Hotelek szakácsai valahogy nem azokat az ízeket hozták ki a tányéron, amit én elképzeltem. Így kénytelen vagyok magamnak elképzelni, és elkészíteni, mediterrán ételeket. A hazai mindig jobb. A tészták azonban nagyon elvarázsoltak. Nápoly csodás város, és rengeteg tésztát láttam a sikátorok színes kis boltjaik ajtajain felakasztgatva. Immáron nálunk is sokfélét árulnak eredeti kézi gyártmányú olasz tésztákat, és vettem is csavart makarónit. Olyan jól néz ki, és ebből született meg a receptem is. -
Tárkonyos, medvehagymás, szalonnás tészta Tárkonyos, medvehagymás, szalonnás tészta
Idén is medvehagyma pesto készítésbe fogtam, hogy legyen télre is, viszont kihagytam egy csokornyi medvehagymát, hogy valami friss ételt is készítsek vele. A tárkony leginkább azért került bele mert most kezdett el kibújni a földből.Finom volt.
-
Medvehagymás-vargányás tejszínes csirke papardellével Medvehagymás-vargányás tejszínes csirke papardellével
Nálunk már klasszikussá vált ez az étel, nagyon gyakran készült hétköznapi fogás, csak ízesítésben szoktam változtatni rajta. Még nincs itt a medvehagyma szezon, de a mélyhűtőmben található két csomagból az egyiket felhasználtam mivel már lassan a friss illatos fűszernövényből kell már főzni, ahogy kapható lesz. -
Mustáros-medvehagymás sertésszelet szarvasgombás krokettel, párolt rizzsel Mustáros-medvehagymás sertésszelet szarvasgombás krokettel, párolt rizzsel
Ezt az ízletes ételt készítettem húsvéti ebédre. A medvehagyma tipikus tavaszi fűszernövény,és én nagyon szeretem használni előszeretettel az ételekben.A szaftos húsok kedvelője vagyok,ezért aztán a mustárt választom ízesítésül, no meg a fokhagymát.A krokettet készen vásároltam a Pennyben a Solution termékek a mélyhűtő pultban megtalálhatók és nagyon ízletes gyorsan elkészíthető köretek, itt többféle íz, és forma is megtalálható. -
Lecsós szűz gnoccival Lecsós szűz gnoccival
Nyáron a lecsós ételek a mennek a legjobban. Most ezt a verziót készítettem.#kotenykihivas2024 -
Sztroganoff kacsa tricolor tagliatellével Sztroganoff kacsa tricolor tagliatellével
A tésztát Szicíliából hoztam,most ezt az ételt készítettem belőle.A színe nem túl bizarr a gomba miatt,de szerintem csodás az íze! Nagyon kedvelem az olasz tésztákat. #kotenykihivas2024 -
Medvehagymás tojásos túrókrém Medvehagymás tojásos túrókrém
Ennél finomabb krémet aligha ettem, aki szereti a medvehagymát, az ne hagyja ki. Érdemes elkészíteni, én húsvétkor készítettem el, de azóta még kétszer is.
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/16872942
Szöveges kommentek