Egy lábosba az 1/3 részéig vizet öntök és felforralom, majd egy tálat teszek fölé. Ebbe teszem a vajat és hagyom kicsit megolvadni. Aztán hozzáadom a cukrot, a mézet, tojásokat és a szódabikarbónát.

Addig melegítem és kevergetem, míg egynemű lesz és felforr. Lassan forralom 5 percig. A liszt felét még a tálban hozzákeverem csomómentesen. A liszt másik felét a nyújtólapra szórom, majd hozzáöntöm a tálból a tésztát.

Gyors mozdulatokkal összegyúrom. Ha szükséges pici lisztet lehet még hozzá tenni. 4 egyenlő részre osztom. Előmelegítem a sütőt légkeveréses 170 C fokra. Egy kb. 25x33cm tepsi külső alját megkenem vajjal. Kinyújtom az első tésztagombócot lisztezett felületen a tepsi méretéhez igazodva. Feltekerem a sodrófára és annak a segítségével ráhelyezem a tepsire. A lelógó részeket levágom.

A tejet a pudingporokkal és a cukorral sűrű krémmé főztem. Átöntöm egy tálba, fóliával lefedem és hűvös helyen hagyom kihűlni. A vajat kihabosítom és kikeverem a krémmel. Elfelezem. Az egyik feléhez adom a citromhéjat, darált diót és a rumaromát is. Simára keverem

Az első lapot a tálcára helyezem és megkenem a vaníliás krémmel. Jön a második lap, kicsit lenyomkodom, megkenem a lekvárral. A harmadik lapot megkenem a diós krémmel.

Ráhelyezem az utolsó lapot, óvatosan lenyomkodom. Közben a csokoládét felolvasztom és simára keverem az olajjal. A sütemény tetejére simítom. Hűtőbe teszem minimum 12 órára, hogy a lapok megpuhuljanak.

Másnap meleg késsel szeletelem.