Amerikai sajttorta sós karamellel

Nora Santha
Nora Santha @nora_santha

Egyszerűen csak szeretjük.
A sós karamellának a receptjét ezúton is köszönöm Törzsök Évának
#sajttorta #édes
#2023.22

Amerikai sajttorta sós karamellel

Egyszerűen csak szeretjük.
A sós karamellának a receptjét ezúton is köszönöm Törzsök Évának
#sajttorta #édes
#2023.22

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

90 perc+ a hűtés / minimum 12 óra
1 db 26 cm-es torta
  1. 250 gvajas keksz
  2. 100 g82% vaj
  3. 650 gtejszínes krémsajt
  4. 150 gporcukor
  5. 1,5 ekfinomliszt
  6. 1 csvaniliáscukor
  7. 1 dltejföl
  8. 3 dbtojás'
  9. 1citrom reszelt héja és leve
  10. Ízlés szerint sós karamellás öntet

Elkészítés

90 perc+ a hűtés / minimum 12 óra
  1. 1

    Bemelegítem a sütőt 160 fok alsó-felső sütés.

  2. 2

    A vajat megolvasztom és félre teszem.

  3. 3

    A kekszet egy erős zacskóban, sodrófával összetöröm.

  4. 4

    A kekszmorzsát összekeverem a langyosra hűlt, olvasztott vajjal.

  5. 5

    Egy 26 cm-es kapcsos tortaformába, egy pohár segítségével, egyenletes rétegben, a forma aljára és oldalára nyomkodom.

  6. 6

    Az előmelegített sütőbe teszem 10 percre, nem kell teljesen átsütni, elég, ha aranyszínű lesz.

  7. 7

    Közben...Egy nagy keverőtálban, kézi robotgéppel, simára keverem a tejszínes krémsajtot a porcukorral, liszttel, vaníliás cukorral, a citrom héjjal és levével, és a tejföllel.

  8. 8

    Majd a masszához egyesével hozzákeverem a tojásokat, S jól összedolgozom.

  9. 9

    Az egészet ráöntöm az elősütött kekszalapra. A totát beteszem a sütőbe és 50 percig sütöm.

  10. 10

    Ennyi idő elteltével még nagyon folyékonynak tűnik, de semmiképpen sem szabad tovább sütni, mire kihűl meg fog szilárdulni. Ekkor egy éjszakára beteszem a hűtőbe.

  11. 11

    Tálalás előtt sós karamellát csorgatok a tetejére. Jó étvágyat kívánok hozzá!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Nora Santha
Nora Santha @nora_santha
Közzétéve:

Szöveges kommentek (3)

Tóth Dávid
Tóth Dávid @csonakazo
Üdvözlöm! Az enyém 12 óra hűtés után sem teljesen szilárd, mi lehet a baj? Mindent úgy csináltam ahogy le van írva, a citromlevet nem tettem bele csak a reszelt héját szóval az enyémben elvileg még kevesebb is a nedves összetevő. Nem értem😑

Hasonló receptek