A hagymát és a fokhagymákat megtisztítjuk, és apróra vágjuk (fokhagymanyomón átnyomjuk). Egy mélyebb lábasba olajat öntünk, a hagymát, majd a fokhagymát megdinszteljük benne. Rátesszük a darált húst, megsózzuk, megborsozzuk, és addig kevergetjük, amíg a hús ki nem fehéredik.

Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot és az egészet jól összeforraljuk. Az a lényeg, hogy ne legyen túl híg a lé, de azért ne is álljon meg benne a kanál. A legvégén egy külön tálba kiszórjuk a fűszerport és pici vízzel csomó mentésére elkeverjük. Ráöntjük a húsra, alaposan összekeverjük. Megkóstoljuk, és kedvünkre fűszerezhetjük még csilivel, sóval, borssal. Forrón tálaljuk.