#kotenykihivas2024Márton nap előtt már őszi liba, kacsa finomságokkal készülünk. Tökéletes előétel a kacsatepertő.

Mindig csinálok, nagyon szeretjük és sokkal finomabb mint a bolti. Amíg van /ez nem több mint 2 nap 🤣/ folyamatosan rájárunk!

A család minden tagja, szívesen fogyasztja a kacsazsíros kenyeret. Ezért kacsa hájat szoktam venni, amiből zsír és csemegézni egy kevés tepertő is lesz.

Olyan kacsasültet szerettem volna készíteni, mint régen a nagymamám, csak só, és semmi rozmaring, kakukkfű, és egyéb fűszerek.... Nagyon finom lett!😊

Szerettem volna kipróbálni a kacsa- vagy libatöpörtyű készítését. Kaptam is egy hipermarketben kacsahájat. Több receptet is néztem a neten. Volt, ahol sütési időnek 40 percet írtak-felejtős-, volt, ahol 3-4 órát. Az én kis 1 kg hájam több, mint 2 órát sült. Ehhez még jött 1 óra, mire minden toklászt kiszedtem. Nem kevés idő, de megérte a fáradozást, a töpörtyű is, a zsír is nagyon finom lett.

Nagy ünnepekkor előételként szoktam készíteni így, egy régi jóbarát útmutatásai alapján. A liba lehet kacsa is, csak hizlalt legyen!

Ezt a receptet ezer éve találtam, azóta is nagy kedvenc.

Gyerekkoromban ódzkodtam a töpörtyűtől, nah meg a zsíros kenyértől. Sokszor talán korral kap rá az ember a hasonló finomságokra. Ma már úgy vagyok vele, hogy nincs is jobb a hagymás kacsazsíros kenyérnél 😊 A töpörtyű elkészítése egyáltalán nem bonyolult, ráadásul sok zsírt nyerünk általa. Mindenképpen ajánlatos belevágni, ha tudunk beszerezni egy kis kacsahájat 😊

A családomban már több éve mindig ezt a receptet készítjük, és nekünk nagyon bevált.

Több, mint 10 éve találtam ezt a receptet és rögtön beleszerettem. A barátaim mindig ezt kérik tőlem a mai napig is.

Imádom a disznótoros dolgokat és már ezer éve nem ettünk ilyesmit!

Mert imádom... 😊