Kelt tészta másnapra
Mikor pizzának el kellene készülnie gyorsan reggel, hogy akár azt vihessenek frissen ebédre a fiúk... akkor gondoltam el, hogy mi lenne, ha már este begyúrnám a tésztát és reggel már csak sütni kellene. Ami már beleférne a reggeli készülődés idejébe. (Tejjel és margarinnal kifli, zsömle, kalácsok készíthetők elő.) Bevált, hogy este begyúrom a kelt tésztát és az éjszakát a hűtőben tölti.
Kelt tészta másnapra
Mikor pizzának el kellene készülnie gyorsan reggel, hogy akár azt vihessenek frissen ebédre a fiúk... akkor gondoltam el, hogy mi lenne, ha már este begyúrnám a tésztát és reggel már csak sütni kellene. Ami már beleférne a reggeli készülődés idejébe. (Tejjel és margarinnal kifli, zsömle, kalácsok készíthetők elő.) Bevált, hogy este begyúrom a kelt tésztát és az éjszakát a hűtőben tölti.
Elkészítés
- 1
A liszthez hozzákeverem a száraz hozzávalókat. Vizet (vagy tejet) adagolva adom hozzá és kezdem összegyúrni. Az olajat (vagy margarint olvasztva) a vége felé kezdem beledolgozni. Közben a kezemet és a tálat lisztezem, hogy ne ragadjon.
- 2
Mikor összeáll, lefedem. Én kelesztőtálat használok. Annak van teteje, azzal zárom le. Beteszem a hűtőbe.
- 3
Nem fog a tészta olyan látványosan megkelni, mint ha begyúrás után kelesztem és használom föl, de a tepsiben, sütés közben utoléri azt.
- 4
Egy pizzánál is jól látszik, hogy sülés közben mekkorát kel. A vékony tészta jó duplája lesz.
- 5
Megér egy próbát. Jó étvágyat!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Török kelt tészta szénsavas vízzel Török kelt tészta szénsavas vízzel
Könnyen elkészíthető finom kelt tészta sós és édes sütikhez is.
-
Pizza, 1 éjszakás Pizza, 1 éjszakás
Este begyúrtam, kelesztettem, gombóccá formáztam és hagytam egy éjszakát pihenni hidegben (hűtő)
-
Hűtőben kelt kenyér Hűtőben kelt kenyér
Este elfogyott a kenyér. Összegyúrtam egyet, betettem éjszakára a hűtőbe és reggel kisütöttem. A tepsi mérete 23x23 cm.
-
Fehér kenyér (dagasztás nélkül) Fehér kenyér (dagasztás nélkül)
Nem vesz sok időt igénybe, mégis finom, ropogós. Este össze állítom a tésztát, reggel pedig formázom, sütöm.
-
Meggyes lepény kelt tésztából Meggyes lepény kelt tésztából
Ezt a kelt tésztát még anyósomtól tanultam. Ő rakta így kockákba a meggyet, hogy szebben lehessen felvágni és egyenletes legyen a meggy a tésztán. Én is így csinálom, mert finom.
-
Hűtőben kelt házi kenyér Hűtőben kelt házi kenyér
Meghoztam a friss kenyeret. Többször megsütöttem már, nagyon bejött nálunk. Este összeállítom, reggel már süthetem is. Ajánlom mindenkinek a friss házi kenyeret. 1 bögre= 2,5 dl
-
Házi kenyér kézzel dagasztva Házi kenyér kézzel dagasztva
Olyan 15-20 évvel ezelőtt vettem először kenyérsütőgépet. Akkoriban a munkám kapcsán beszélgettem egy pékség vezetőjével. Mesélte, hogy hogyan készül a kenyér. Miből van. Ilyen-olyan adalék, hogy nagy legyen, hogy tartós legyen, hogy ne száradjon meg gyorsan... A végén megkérdeztem, hogy lisztet még tesznek bele? Akkoriban ettől függetlenül vettem meg a kenyérsütőt és rájöttem, hogy nem kell más a kenyérhez csak liszt, élesztő, valamilyen zsiradék és víz. Azóta volt több gépem, mert szinte napi használat mellett tönkre mennek. Most éppen nincsen gépem, mert az utolsó tönkre menetele után még nem találtam olyat, amit szeretek. Ha nem is sütök most naponta, de időnként neki állok kézzel is, mert finom és tudom, mi van benne. Már nem hiányzik a kenyérsütő, mert az se gyúrja be gyorsabban. -
Csónak pizza Csónak pizza
Fűszeres, kelt tésztából készült pizza, kicsit másképp formázva. A fűszerek megbolondítják a tésztát, mindenképp érdemes használnunk őket.
-
Pizza csónak Hawaii módra Pizza csónak Hawaii módra
A sarki pékségben gyakran veszünk ilyen csónak formájú virslis péksüteményt, ez adta az ötletet ahhoz, hogy mi lenne, ha a pizzának is ilyen lenne. A gondolatot pedig tett követte.😉🍕
-
Kelt tészta édes sütikhez Kelt tészta édes sütikhez
#csaladirecept Anyukám édes kelt tészta receptje, minden kelt sütihez nagyon szuper alaptészta!!
-
Virág kalács Virág kalács
Olyan rég csináltam már kelt tésztát gondoltam készítek...
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek