Mézeskalács gluténmentesen
A régi búzalisztes receptemet variáltam át. Jelenleg a Mester család mézes süteménylisztjét használtam. Ha nincs ilyen itthon, akkor a sima süteménylisztjüket használom és 1 tk szódabikarbónát és 1 púpos ek Lucullus mézeskalács fűszerkeveréket adok hozzá.
Mézeskalács gluténmentesen
A régi búzalisztes receptemet variáltam át. Jelenleg a Mester család mézes süteménylisztjét használtam. Ha nincs ilyen itthon, akkor a sima süteménylisztjüket használom és 1 tk szódabikarbónát és 1 púpos ek Lucullus mézeskalács fűszerkeveréket adok hozzá.
Elkészítés
- 1
A lisztet egy tálba mérjük. A vajat a mézzel egy külön hőálló tálba tesszük és mikróban összemelegítjük. A tojásokat a porcukorral egy tálba mérjük és robotgéppel kikeverjük.
- 2
A liszthez adjuk a mézes és tojásos keveréket is. Gumikesztyűs kézzel összekeverjük az egészet. Ne ijedjünk meg! Nagyon ragacsos a tészta... ilyennek kell lennie. Folpackkal lefedve hűtőbe vagy hideg helyre tesszük 6-8 órára. Akár egy éjszakára is lehet.
- 3
Kissé lisztezett szilikon lapon átgyúrjuk, kb. 4-5 mm vastagságúra nyújtjuk... tetszőleges formákra szaggatjuk.
- 4
Tepsibe sorakoztatjuk őket. A sütőt 180 C-ra előmelegítjük. A tetejüket villával felvert tojással kenjük le. Kb. 10 perc alatt alsó- felső sütésen készre sütjük.
- 5
Közben a díszítő mázat is elkészítjük. A tojásfehérjét a porcukorral nem túl magas fokozaton addig keverjük, míg szép fényes és kemény nem lesz. Ekkor hozzáadjuk a 2 csepp ecetet... ezzel is verjük egy kicsit, majd egy nejlonzacskóba töltjük. A zacskó egyik csücskén pici lyukat vágunk... tetszés szerint dekoráljuk a kekszeket.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Mézeskalács gluténmentesen #naptár2025 Mézeskalács gluténmentesen #naptár2025
Minden évben készül nálunk advent időszakában mézeskalács, gyakran több adag is, mert mire eljön az ünnep, el is fogy. 😆Ez egy régi búzalisztes recept, amit jó pár évvel ezelőtt megpróbáltam a Mester család süteménylisztjéből és tökéletesen működött. Arra kell figyelni, hogy ne süssük túl, mert akkor lesz kemény.Van, hogy karácsonyfadíszeket készítek belőle, ilyenor sütéskor egy rövid hurkapálcát teszek a tésztába, amit sütés után eltávolítok, így a keletkezett lyukon könnyen át lehet füzni a szalagot. #december2025
-
Diós párnácska gluténmentesen Mester család süteménylisztből Diós párnácska gluténmentesen Mester család süteménylisztből
Ezt a receptet korábban már elkészítettem Miklós univerzál lisztből. Most a Mester család egy receptversenyt hirdetett és gondoltam kipróbálom az ő sütilisztjükkel is. Jelentem ezzel is szuperül sikerült. Isteni finom! Könnyű, ropogós. A férjem egyik kedvence.Nem épp a legkönnyebb elkészíteni, a nyújtás és formázás igényel némi gyakorlatot és türelmet😅...kissé pepecselős, de a végeredmény minden fáradozásért kárpótol.😊😋 -
Mézes krémes gluténmentesen #naptár2026 Mézes krémes gluténmentesen #naptár2026
Az eredeti búzalisztes receptet alakítottam át annyiban, hogy Mester család süteménylisztet adtam hozzá. Így picit több lisztet vett fel, hogy gyúrni és nyújtani tudjam. Azt kell tudni, hogy kicsit szájpadlásra tapadós a végeredmény. És nekem édes is. Legközelebb fele cukor mennyiséggel fogom készíteni. #január2026 -
Babapiskóta gluténmentesen Babapiskóta gluténmentesen
Többnyire sima piskótát sütök pl. a tiramisuhoz is, de most kipróbáltam milyen lenne, ha habzsákból formáznám egyenként és úgy sütném meg. Csak úgy ropogratni is kiváló... de nálam most tiramisu fog belőle készülni. 😊😋 Jól záródó dobozban sokáig eltartható. -
Rögtön puha mézeskalács Rögtön puha mézeskalács
Nincs karácsony mézes süti nélkül. A díszítés pedig mindig nagyon jó móka a gyerekekkel (is). Ráadásul nagyon finom.
-
Mézeskalács díszek Mézeskalács díszek
Ha sötét színűt szeretnék, cukrozatlan kakaóport adok hozzá.
-
-
-
Mézeskalács házikó Mézeskalács házikó
Mivel nemsokára itt a karácsony, szeretném veletek megosztani a tavalyi mézeskalács házikó receptemet. 🌲⛄️
-
Habos mézes puszedli és habkarika gluténmentesen Habos mézes puszedli és habkarika gluténmentesen
#ezüstMost először készítettem puszedlit.😋
-
Anyuci kókuszos kiflije Anyuci kókuszos kiflije
A fiam ballag a hétvégén, és mivel ez az egyik kedvenc süti nálunk, anyukám elkészítette, természetesen gluténmentesen! -
Mézeskalács variációk Mézeskalács variációk
Fiatal koromban volt néhány próbálkozásom mézeskalács szivekkel, de bizony mindíg kőkemények lettek. Jóval később, kb 20 évvel ezelőtt kaptam egy "mézes pogácsa" receptet, amiből kisebb változtatással megszülettek a mézes puszedlik. A puszedliből pedig további próbálkozások eredményeként a mézeskalács. Az alkalomhoz igazodva, karácsonyi, húsvéti figurákkal, de készítettem nyáron gyerekzsúrokra is. Nem művészi alkotások, kézügyességnek is híján vagyok, de nagy-nagy szeretettel, örömmel készítem őket. Kiváló gasztro ajándék.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek