Pácolt csirke ananásszal, langyos salátával
Elkészítés
- 1
A csirkéhez összekeverünk egy kevés olajat, pirospaprikát, sót, borsot, gyömbért, fokhagymát mustárt és a citrom héját és fele levét egy kis joghurtot és kanálnyi aprított petrezselyemzöldet.
Beleforgatjuk a 3-4-6 darabra vágott csirkemellet és hagyjuk pácolódni 10-20 percet.
- 2
Az ananászt meghámozzuk tetszőlegesen daraboljuk (ha konzerv akkor lecsepegtetjük). Keverőtálba tesszük, csorgatunk rá egy kevés napraforgóolajat, hozzáadjuk az aprított fokhagymát, gyömbért, chilit, mézet (ha konzerv akkor erre nincs szükség), szójaszószt, a lime levét, sót és borsot. Hagyjuk pácolódni egy kicsit.
- 3
A salátához megmossuk a rukkolát, lecsepegtetjük. A paradicsomot cikkekre vágjuk. Az avokádót kibontjuk, meghámozzuk és felkockázzuk.
A csirke elkészítéséhez a bambusz pároló a legjobb. Nekem nem volt így kreáltam egy párolót. Forraljunk egy edényben vizet, amire épp ráillik a pároló. Ha már forr a víz, sütőpapírral fektetve beletesszük a csirkemelleket, melyek 10-12 perc alatt készülnek el.
- 4
Közben egy forró serpenyőben kevés olajon elkezdjük pirítani az ananászt, mikor szép szint kap az alja megfordítjuk.
Néhány csepp olajon megpirítjuk az avokádót majd a tűzről lehúzva hozzádobjuk a rukkolát és a paradicsomot. Sóval, borssal ízesítjük.
Tegyük a tányérra az ananászt majd a csirkét, végül a langyos, enyhén fonnyadt salátát a tetejére.
Egy kevés szójaszószból, mézből valamint a lime héjából és levéből készítsünk vinegrettel meglocsoljuk.
- 5
... meg egy csirke? 😉
Csatolt receptek
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Csípős, pikáns csirke gluténmentes Csípős, pikáns csirke gluténmentes
Imádom a sok féle fűszer keveredését! Ez a csirke Thai ízeit hordozza magában. Gyors, egyszerű és nagyon finom.#gluténmentes #thai #csirke #kérekmég #megunhatatlan #tőlünkkeletre #keletíze #nemzetekkonyhája
-
Balinéz mogyorószószos csirke Balinéz mogyorószószos csirke
A kedvenc ételünk volt, mikor az Istenek szigetén nyaraltunk a Testvéremmel.
-
Csirkemell ananásszal Csirkemell ananásszal
Régebben olvastam egy receptet, amiben a csirkemellet barackmártással kell elkészíteni. Nagyon megtetszett az alapgondolat, hogy húst gyümölccsel készítsek el, és többször megcsináltam, nemcsak barackkal, hanem körtével is. Most ananásszal próbáltam ki, nagyon finom lett.
-
Ananásszal sült kelbimbó Ananásszal sült kelbimbó
Nem tudom hogyan jutott eszembe összesütni őket, hisz édes mindkettő, de el kellett használjam a maradék kelbimbót és jött az ötlet. Gyors, egyszerű, kiváló köret sós húsok mellé, de magában is finom. Mentségem, hogy imádom a kelbimbót.
-
Kókuszos ananászos csirke curry Kókuszos ananászos csirke curry
@ildi mennyei alkotása! ❤️
-
Babos káposzta csirkehússal és buronyagombóccal #gluténmentes Babos káposzta csirkehússal és buronyagombóccal #gluténmentes
#aranykoteny23 -
Eperdzsem ananásszal Eperdzsem ananásszal
Az epret nagyon szeretjük, amíg kapható igyekszem változatos formában megőrizni télre. Most ananásszal házasítom. #2019
-
Grillezett rákfarok recept ananásszal Grillezett rákfarok recept ananásszal
Mennyei finomság! Egy tökéletes grillen készült előétel. Ha nagyon sokan jönnek vendégségbe, önálló fingerfoodként is megállja a helyét a grillezett rákfarok. Remek recept! ;) -
Szójaszószos chilis csirke quinoával Szójaszószos chilis csirke quinoával
#glutenmentes #laktozmentes #cookpadvilagjatekok2024
-
Chilis-limeos csirke Chilis-limeos csirke
Az egyik legfinomabb pác! Mondhatni frissítő! :) Ami nyáron különösen finom, a frissítő lime miatt. Ez a chilis-limeos csirke recept biztosan kedvedre való lesz! ;)
-
Fűszeres mandarinos csirke Fűszeres mandarinos csirke
Készíthetjük csirkemellel is. Bár a földimogyoróolaj ad az ízhez, ha nincs, vagy nem kapunk, akkor napraforgóolajat is használhatunk.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek