#naptár2025#Egészség#tudatosan#cookpad#Egészségtudatosan#cukormentes#házilag#útravaló#édesítőmentes#egyszerű#ízletes#gyors#gyümölcs#szeptember2024#alma#narancs#bazsalikom

#naptar2025A kókusztekercs örök kedvenc, aminek mindig bérelt helye van az ünnepi asztalon. A recept pofonegyszerű, elrontani szinte képtelenség. Csak arra ügyelj, hogy a kekszes massza könnyen formázható legyen. Dobd fel mézeskalács-fűszerkeverékkel,és kandírozott citrom-narancs darabokkal.

A magyar hagyományos töltött paprikától kicsit eltér, de aki szereti a kaprot, ezt is kipróbálja. #naptar2025

Új élet trend, új ételhez vezet. Így én is próbálok haladni az új generacióval.

Így gondolta Mikszáth Kálmán A magyar konyha című írásában.; "Hiába híresztelik el kákabélű nemzedékek, hogy a magyar koszt nehéz emésztésű, a gyomor makacs és őszinte, s azt fogja kiáltani: Magyar vagyok, magyar maradok".Én kisse eltértem az eredeti recepttől, de miután ez nem a sólet és én mindig mindentől eltérek, így fedezék fel mindig új és újabb ízeket.Higgyétek el, hogy így is kitűnő lett.

Holnap már advent első vasárnapja, meggyújtjuk az első gyertyát. Egyre gyakrabban veszem elő a mézes üveget, narancs és citromhéj illatba burkolózik a lakás. Böngészek a régi és új receptek között, s kezdődik a kisérletezés, hogy a megszokott csemegék mellett mindig valami újat is alkothassak. Régebben kandíroztam narancs- és citromhéjat, ami csodálatosan finom lett. Most kipróbáltam gyümölcs karikákkal, s a várt eredmény most sem maradt el. Kissé időigényes, de igazán megéri, már a látványa is. Egyenként celofánba csomagolva a legszebbeket, kiváló gasztroajándék lehet. #azenkonyvem

Amikor nyugdíjba mentem, mondtam a kollégáknak,hogy úgy fogok tőlük elbúcsúzni, hogy igazán emlékezetes legyen. Azt hiszem, hogy sikerült is. Hétféle süteményt sütöttem, kétféle hidegtálat, és talán kétféle húsos ételt. Ezen egyedül dolgoztam 3 napig, de szerintem megérte, mert mindenkinek mosolyt csaltam az arcára! Az egyik közölük ez a süti volt. A tepsi mérete: 30*40 cm-es. Fontos a sütőforma mérete: 19 cm átmérőjű tortaforma! Fontos még egy 21 cm átmérőjű mélyebb tál,amibe összeállítjuk a tortát. Szükséges még sütőpapír a tepsi és a tortaforma aljába.

A tengeri-herkentyűs ételek ízvilágát igyekeztem visszaadni ezzel az étellel. Kicsit argentín, kicsit olasz, kicsit kínai, "de a mienk"...

Annyi narancs és citrom kell, hogy a kinyert gyümölcslé 4 dl legyen. Miután átszűrtem, a gyümölcs húsát átmostam egy kevés vízzel és ezt is léhez adtam.

A narancs marmelád fanyar íze tökéletes illik egy omlós linzerhez.A morzsalinzer előnye hogy nem kell bajlódni a formázással.Most gluténmentes linzer lisztkeverékből készítettem.Gyors és isteni, érdemes kipróbálni!#januar2026#narancs #marmelad #morzsa #pite

Nem az igazi, de a miénk :)

Sajnos a laktózmentes tejszínhab összeesett, miután rányomtam a csővel, így gyorsan improvizálni kellett, narancs díszítés lett belőle.