Túrós és almás kígyórétes 🍎😋
A kígyórétes nem egy klasszikus rétes, hanem annál látványosabb. Kelt tésztából készül, szépségét a különleges formai kialakításának köszönheti. Egy túrós és egy almával töltött rétest sütöttem. Mindkettő nagyon finom lett.
Túrós és almás kígyórétes 🍎😋
A kígyórétes nem egy klasszikus rétes, hanem annál látványosabb. Kelt tésztából készül, szépségét a különleges formai kialakításának köszönheti. Egy túrós és egy almával töltött rétest sütöttem. Mindkettő nagyon finom lett.
Elkészítés
- 1
A tejet megmelegítettem, hozzáadtam a cukrot, és belemorzsoltam az élesztőt. Majd pár percre félretettem, hogy az élesztő felfusson benne.
Közben kimértem a tészta többi alapanyagait és az élesztős tejet is hozzáadva alaposan összegyúrtam. Bár ez egy élesztős tészta, nem kell keleszteni! Elég neki annyi pihenés, amíg a tölteléket összeállítjuk.
- 2
A túróhoz hozzáadtam a vaníliás cukrot, a cukrot, a tojást, a búzadarát és a mazsolát. Lehet még ízesíteni egy citrom levével és reszelt héjával is. Az almás töltelékhez lereszeltem 2 nagy almát. A levét kinyomkodtam és hozzáadtam a cukrot, a fahéjat, a vaníliás cukrot, és a zsemlemorzsát.
- 3
A tésztát 2 részre osztottam. Egyik felét kinyújtottam téglalap alakúra. Az enyém 23x36 cm lett.
Képzeletben 3 részre osztottam a tésztát, majd a szélen lévő részeken ferde bevágást ejtettem, egymástól 2-3 cm távolságban.
A tészta közepén lévő részre pedig ráhelyeztem a túrós tölteléket. Majd a két oldalán bevágott széleket egymásra hajtogattam.
- 4
A tészta másik feléből ugyanígy készítettem el az almás rudat is.
- 5
Óvatosan a rétes alá nyúlva tepsire helyeztem őket. A tetejüket megkentem felvert tojással. Majd előmelegített sütőben 180 °C fokon 25-30 perc alatt készre sültek. Amikor teljesen kihűltek, felszeleteltem és porcukorral meghintve tálaltam.
Hasonló receptek
-
Rétes grízes meggyes, túrós mazsis Rétes grízes meggyes, túrós mazsis
Ráadásként maradék tésztából egy kis almás is lett. 😊
-
Rétes, hájas leveles tésztából. 🙂 Rétes, hájas leveles tésztából. 🙂
Az előzőleg elkészült hájas leveles tésztából 8 rúd rétest tudunk készíteni.
-
-
Kelt almás béles Kelt almás béles
Kedves párom nem szereti a hagyományos omlós tésztából készült almás pitét, így el készítettem kelt tésztából ami nagyon finom lett.
-
Rákóczi túrós Rákóczi túrós
Kevesen tudják, hogy a Rákóczi túrós sütemény nem a fejedelem nevéhez kötődik, hanem egy cukrászmester, bizonyos Rákóczi Jánoshoz, aki Dombóvár környékén élt. A sütemény maga immár 78 éve ismert. Magát a receptet az interneten találtam, kipróbáltam, és nagyon meg voltam elégedve vele. Bár először sütöttem és bizonyára a kinézete sem igazi cukrászremek, de elmondhatom, hogy nagyon finom lett.
-
Rétes gluténmentesen Rétes gluténmentesen
Gluténmentes réteslap sajnos nem kapható hazánkban, így azt is házilag kell elkészíteni ha olyan ételt, süteményt szeretnénk amihez réteslap szükséges.A "réteslapok" készítése így nem bonyolult, nem nehéz.Az elkészült réteslapokból készülhet rétes, burek, baklava is, de vargabéles tetejére is helyezhető.Ebből az adagból 30 db palacsinta méretű réteslap készül, amelyből két rúd rétes lesz. Most 1 rúd almás-, és 1 rúd túrós rétes készült.Saját tapasztalat: ne túl párás időben vagy párás konyhában készítsük, mert a ropogósra kisült rétes visszapuhulhat... bár attól még továbbra is nagyon finom lesz.#aranykoteny23
-
Tiroli rétes. Túrós és mákos Tiroli rétes. Túrós és mákos
Nagyon szeretem a rétest, főleg a túrós rétes...ez egy egyszerű recept...
-
Túrós batyu Túrós batyu
Kelt tésztából készült, finom sütemény!A család minden tagja, nagyon szereti a túrós süteményeket. Így most a batyura esett a választás.
-
-
Túrós kalács Túrós kalács
Túrós süti nálunk mindig nyerő. Gyakorlatilag buktát, batyut, bármilyen túrós kelt sütit készíthetünk a hozzávalókból. A túrós batyu receptemet használtam, ebben formában is csodás lett. Egészen légies, könnyed kalács a végeredmény.
-
Kígyórétes Kígyórétes
Többféle töltelékkel készíthető, finom sütemény bármilyen alkalomra. Most egy-egy rúd túrós, almás, meggyes-mákos készült.
Gotriánné Arany Angéla -
Almás rétes 🍎 - cukormentes, teljes kiőrlésű Almás rétes 🍎 - cukormentes, teljes kiőrlésű
Igaz nem a hagyományos rétes recept, amit a nagyik csináltak és húzni kellett a tésztát, de ezzel sem fogunk mellé ha elkészítjük 😊. Nálam a favorit az almás, de készíthetjük túrós, mákos vagy meggyes töltelékkel is 😊.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (4)
40 g cukor
1 teáskanál fahéj
5 g vaníliás cukor
2 evőkanál kekszmorzsa vagy zsemlemorzsa