Egyszerű citromos babka kókusszal

Fehér Katica
Fehér Katica @Katica_Tapolca
Tapolca

Egy egyszerű, gyorsan elkészíthető sütemény tea, kávé mellé, vagy csak úgy magában is. Nagyon finom, nedves, elég citromos és enyhén kókuszos. Narancsos vagy lime változatban is tökéletes.

Egyszerű citromos babka kókusszal

23 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Egy egyszerű, gyorsan elkészíthető sütemény tea, kávé mellé, vagy csak úgy magában is. Nagyon finom, nedves, elég citromos és enyhén kókuszos. Narancsos vagy lime változatban is tökéletes.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

80 perc + hűtés
14 - 16 szelet (vágott vastagság)
  1. A hozzávalók szoba hőmérsékletűek legyenek
  2. A sütőforma mérete 27 × 11 cm-es
  3. 30 dkgfinomliszt
  4. 2 teáskanálsütőpor
  5. 1 csipet
  6. 2 dbtojaá (min. M-es)
  7. 1,6 dltej
  8. 20 dkgcukor
  9. 2 teáskanálvanília cukor
  10. 0,6 dlétolaj
  11. 10 dkgmargarin (olvasztva, visszahűtve)
  12. 2 dbcitrom (jó közepes) reszelt héja
  13. 1 teáskanálcitrom aroma
  14. 6 dkgkókuszreszelék (ha nagyon durva kicsit daráld meg)
  15. Áztatáshoz :
  16. 2 dbcitrom leve (kb. 0,8 - 1 dl)
  17. 3 evőkanálporcukor
  18. Tetejére díszítésnek :
  19. 5 dkgfehér csokoládé olvasztva
  20. kb. 3 evőkanál kókuszreszelék
  21. Az első fotón a keményítős doboz csak véletlenül került oda és nem része a hozzávalóknak !!!

Elkészítés

80 perc + hűtés
  1. 1

    Előkészítjük, kimérjük a hozzávalókat. A tojásokat egy tálba ütjük, hozzá öntjük a tejet, és egy mixerrel röviden összekeverjük. Ezután hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, az olajat, az olvasztott margarint, a citrom aromát, és újra összekeverjük. Rászitáljuk a sütőporos liszt felét és kézi habverővel elkeverjük...,

  2. 2

    ... majd hozzádolgozzuk a liszt másik felét, a sót, és a kókuszreszeléket is. Ezután a reszelt citrom héjat is beledolgozzuk. (Én hagytam ki egy teáskanálnyit a díszítéshez,persze nem kötelező.) A formánkat ellátjuk sütőpapírral, beleöntjük a masszát, elegyengetjük benne, majd előmelegített sütőben 180 C fokon 55 - 60 percig sütjük. Feltétlen végezzünk tűpróbát !!! Sütés közben előkészítjük az áztatáshoz szükséges hozzávalókat...,

  3. 3

    ... a citromlevet összekeverjük a porcukorral. A sütőből frissen kivett forró süteményt beáztatjuk a lével (a süteményt megszurkálhatod, hogy jobban beigya) és a formában hagyjuk teljesen kihűlni.

  4. 4

    A kihűlt süteményt óvatosan vegyük ki a tepsiből, távolítsuk el a sütőpapírt. A csokoládét olvasszuk fel vízgőzzel vagy mikróban, és csorgassuk meg a tészta tetejét (én kiskanállal csináltam),szórjuk meg kókuszreszelékkel és a félretett citrom héjával. Hagyjuk pár percet állni,hogy a csoki megkössön, majd tetszés szerint szeletelve szervírozhatjuk. Lefedve tároljuk, hogy ki ne száradjon. Nagyon-nagyon finom.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Fehér Katica
Fehér Katica @Katica_Tapolca
Közzétéve:
Tapolca
Mindenre kíváncsi vagyok, ami a konyhával kapcsolatos. A sütés - főzés számomra nem teher, hanem a mindennapjaimban jelen lévő kreatív kiteljesedés és alkotóöröm. Mindez valamikor már gyermekkoromban kezdődött, és tart a mai napig is, de úgy érzem, ennek ellenére még rengeteg felfedezni való áll előttem.Ha egy nap úgy érzem, teher lesz, számomra, és nem bírom tovább, amit nem tudok elképzelni, ígérem abbahagyom!Ars poeticám a konyhában:"Vakmerő önzetlenséggel kezeld a szerelmet és a főzést..."" Egy jó háziasszony ha szórakozni és elbűvölni akar, belép a konyhájába...""A kiválóság nem örökletes.A minőség nem veled születik.Csak akkor lehetsz a legjobb,ha a legjobbakkal veszed fel a versenyt."/ Gundel Károly /
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek