Juhtarhós báránysült
Aki esetleg már a húsvéti menün gondolkodik, annak adok egy ötletet. ;) De...! Kimondottan ínyenceknek javaslom az alábbi nem mindennapi módon elkészített fogást, amely a bolgár nép hagyományain alapszik. :)
Juhtarhós báránysült
Aki esetleg már a húsvéti menün gondolkodik, annak adok egy ötletet. ;) De...! Kimondottan ínyenceknek javaslom az alábbi nem mindennapi módon elkészített fogást, amely a bolgár nép hagyományain alapszik. :)
Elkészítés
- 1
A húst megmossuk, megszárítjuk. Só és bors keverékével jól bedörzsöljük, megöntözzük olajjal és a tepsibe vagy cserépedénybe egy kevés vizet öntünk alá. 175-200 C-ra melegített sütőben sütjük. Sütés alatt a húst locsolgassuk a sütőlével, amihez szükség szerint egy kis meleg vizet adagolunk. Amikor a hús megpuhult és szépen megpirult, kivesszük a sütőből és az alábbi öntettel öntjük le.
- 2
A tarhót jól elkeverjük a tojássárgájával, meghintjük sóval, borssal és a pirospaprikával, hozzáadjuk a keményre vert tojásfehérjét. Óvatosan összekeverjük és a húsra öntjük, aztán a tepsit visszatoljuk a sütőbe, hogy a tejes öntet összeálljon és megpiruljon.
- 3
A sültet a sütőedényben vagy külön pecsenyéstálon tálaljuk. Fel is darabolhatjuk. A tányérra kiszedett hússzeleteket külön is leönthetjük tarhós mártással.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Zöldséges pacal Zöldséges pacal
A pacal hallatán egyből két részre oszlik a tábor. Van aki a világból kifutna a pacal szó hallattán, míg mások egyenesen élnek-halnak érte. Most az utóbbinak kedveznék, egy igazán nem mindennapi bolgár pacal különlegességgel. :)
-
Báránysült Báránysült
Otthon Erdélyben a fő húsvéti étel a bárány. Most már 2. éve nem tudtunk hazamenni, de szerencsére kaptam bárány combot és megsütöttem. Isteni finom lett.
-
Várnai gyuvecs Várnai gyuvecs
A várnai gyuvecs egy hagyományos bolgár étel, amely Várna városáról kapta a nevét. A gyuvecsot gyakran cserépedényben sütik, ami gazdag ízt és aromát ad az ételnek.#nyar2025 #bulgária -
Kapama padlizsánnal Kapama padlizsánnal
A kapama, amely egy zöldségfélékből és húsételből álló egytálétel, a balkáni országok között, nem csak Görögországban, hanem a bolgár konyha nélkülözhetetlen alkotóeleme is. Lényege, hogy az étel párolása lassan történjen, ugyanis így érnek egybe íz ízek. -
Szánter házi kenyere Szánter házi kenyere
Sok kenyeret sütöttem már, de ez a kenyér lett a mindennapi kenyerünk. Nagyon egyszerű elkészíteni, kezdők is boldogulnak vele! Ropogós, illatos és nem lehet megunni. Bár nem lesznek óriási lyukak benne, de mi kimondottan így szeretjük.
-
Sertèscomb borsópörkölttel 🥩 Sertèscomb borsópörkölttel 🥩
Ebben a párosításban még nem ettük, de kipróbáltuk és finomnak bizonyult! 🥰 Javaslom borsókedvelőknek, husikedvelőknek és mindenkinek aki szereti 😁
-
Csirkés Pad thai Csirkés Pad thai
A házilag elkészített pad thai nem is olyan egyszerű, csak annak tűnik. Aki megtanulja, az már nem is fogja elfelejteni. Ha minden hozzávalót összeszedtünk, akkor jöhet is a főzés!
-
Hajdukpaprikás Hajdukpaprikás
A hajdukpaprikás nem más, mint egy bolgár pásztoreledel, amelynek lényege, hogy az elkészült paprikást a sütőben megsütjük, majd a burgonyával és gombával együtt tovább pároljuk, végezetül pedig a tetejére helyezett, cikkekre vágott paradicsomot is rásütjük.#marcius2026 -
Kókuszos csirkemell, borsos eperrel Kókuszos csirkemell, borsos eperrel
Ínyenceknek ajánlom ezt a valóban különleges, de nagyon finom fogást! A tejfölös kókuszreszeléktől nem kell megijedni, meglepően finom, mintha egy vastag panírbunda lenne a husin! :)
-
Bakonyi gombapaprikás Bakonyi gombapaprikás
Aki imádja a gombát, annak ez az étel egy igazi megváltás. Nem csak finom és magyaros, de pillanatok alatt elkészül.
-
Vegán,,halászlé'' Vegán,,halászlé''
Nem áll hozzám közel a vegánság, mégis úgy döntöttem megpróbálom, és néhány verzió egész jó. Ezt a levest annak is javaslom, aki nem szereti a halászlét.
-
Paradicsomos szűzpecsenye paprikalepénnyel Paradicsomos szűzpecsenye paprikalepénnyel
Egy igazán ínycsiklandozó összeállítás ínyenceknek, és nem csak ínyenceknek :)
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek