Leveles sajtos rúd
Nagy kedvenc a családban. Így elkészítve még negyed annyiba sem kerül, szerintem mintha a pékségben vennénk. Nekem ebből a receptből 14 db lett, és nemcsak frissen, de másnap is isteni finom. Így kiváló volt a gyerekeimnek másnap tízóraira az iskolában. A receptet a neten találtam anno, de ahányszor elkészítettem mindig sikere volt. Eltekintve a 2-szeri hajtogatástól és pihentetéstől, ami nem hosszú idő, macera sincs vele.
Leveles sajtos rúd
Nagy kedvenc a családban. Így elkészítve még negyed annyiba sem kerül, szerintem mintha a pékségben vennénk. Nekem ebből a receptből 14 db lett, és nemcsak frissen, de másnap is isteni finom. Így kiváló volt a gyerekeimnek másnap tízóraira az iskolában. A receptet a neten találtam anno, de ahányszor elkészítettem mindig sikere volt. Eltekintve a 2-szeri hajtogatástól és pihentetéstől, ami nem hosszú idő, macera sincs vele.
Elkészítés
- 1
A liszthez morzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk az összes hozzávalót, és jól összegyúrjuk, dagasszuk. Aki nem biztos magában az élesztőt fel is futtathatja a langyos vízben, és adja hozzá a liszthez.
Meleg helyre tesszük, konyharuhával letakarjuk, és 1 óra alatt duplájára kelesztjük.
- 2
Ha megkelt, lisztezett deszkán 2-3 mm vastagságú téglalappá nyújtjuk.
A puha vajjal megkenjük. Majd a képen látható módon bevagdossuk a tésztát.
- 3
A bevágott tészta sarkait sorban középre hajtogatjuk.
- 4
Majd ha ez megvan a közepeket is további sorrendben ráhajtjuk. Az így kapott tésztakupacot konyharuhával letakarva 15 percig pihentetjük.
Ha letelt a 15 perc ismét kinyújtjuk, itt már nem kell megkenni ismét a vajjal. Majd újra bevagdossuk és megismételjük, a tésztakupac készítést ismét behajtogatjuk a széleket az előbbi sorrendben. És ismét letakarva hagyjuk 15 percig pihenni.
- 5
Ha letelt a 15 perc ujjnyi vastagságúra nyújtjuk. (kb. 1, 5 cm) Felvágjuk ki, hogy szeretné. Én kb. 2 ujjnyi széles csíkokat vágtam. Így lettek a sajtos rudak kb. 4 cm*12-13 cm hosszúak. Ebben a méretben 14 db lett nekem belőle.
Mivel megnőnek és megdagadnak szerintem ez se lesz kis méret.
- 6
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük őket, és megkenjük felvert tojással. Arra vigyázzunk, hogy a tojás csak a tetejére kerüljön, ne csurogjon le oldalt.
Megszórjuk a reszelt sajttal, és hagyjuk 20 percig kelni.
- 7
Majd 180 C fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt szép pirosra sütjük.
Hasonló receptek
-
Leveles sajtos rúd Leveles sajtos rúd
Mivel az élesztő szavatossága a vége felé járt, kellett valamit sütni - jaj, de tragédia :) -, és erre a receptre esett a választás. Könnyű, csak a kétszeri hajtogatás és a kelési idők miatt időigényes.
-
Sajtos korong és rúd Sajtos korong és rúd
Kiváló vendégváró sós ropogtatni való, de uzsonnára, tízóraira is tökéletes.
-
Sajttal szórt vajas pogácsa Sajttal szórt vajas pogácsa
Több pogácsa receptet kipróbáltam már, de egyik sem volt az igazi. Végül rátaláltam Limara receptjére és azóta csak így készítem. Finom, réteges lesz és még másnap is puha!
-
Leveles, hajtott sajtos rúd Leveles, hajtott sajtos rúd
Szeretem az élesztős, leveles tésztát. Ennek a most bemutatott módszernek nagyon egyszerű az elkészítése, és bármilyen kelt tésztából csodás leveles tésztát készíthetünk. Gyermekkoromban nagy kedvenc volt a családban, és ma is az a sajtos rúd. Iskolába menet nem tudtam kihagyni a sarki kis pékséget, hogy egyet ne 😉 vegyek magamnak. Nálunk gyakori "vendég" egy-egy reggelinél, vagy másnap csak úgy elnassolni, akár még croissant is készülhet belőle
-
Sajtos rúd krémsajttal Sajtos rúd krémsajttal
Sajtos rudat szerettem volna készíteni, de nem a megszokott receptem szerint. Végül a kísérletezésnek köszönhetően született.
-
Sajtos rúd Sajtos rúd
Sok jó és hasonló recept van már fent az oldalon, de gondoltam azért én is megosztom, ha már az esti nasizáshoz elkészítettem. :-) Ez a recept kisebb változtatásokkal egy régi szakácskönyvből való.
-
Sajtos leveles rúd Sajtos leveles rúd
Anyukám már napok óta rágta a fülemet, hogy csináljak neki sajtos rudat ezért úgy döntöttem ma hajnalban felkelek, és meglepem a reggeli kávé mellé egy kis rágcsálnivalóval. Amikor betoppantam kezemben a forró illatozó sajtos rúddal a meglepettségen kívül a siker sem maradt el.
-
Sajtos rúd Sajtos rúd
Ebből a receptből 100 db biztosan lesz, ez két adagra való, kisgyermekeim imádják. :D Ahogy kisül, szinte el is fogy az első tepsivel. :D
-
Sajtos rúd Sajtos rúd
Húsvét hétfő reggelre minden sütemény elfogyott! Gyorsan kellett valamit sütni, hogy lehessen a locsolókat kínálni.Kedves ismerősünk Marika néni receptjét kaptam elő. 🤗 S. Marika néni
-
Sajtos rúd Sajtos rúd
Akár két héttel előtte is megsütheted, ha vendégeket vársz olyan mintha akkor sütötted volna ki nagyon finom 🙂
-
Sajtos rúd Sajtos rúd
Volt egy kis kimaradó tejföl és némi kenéshez használt tojás, így pont kapóra jött ez a recept.#kotenykihivas2024
-
Albán sós rúd Albán sós rúd
Imádom ezt az Albán pékségben kapható sós rudat, és végre megtaláltam a receptjét is. 😁😁😁
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek