Zserbó csiga

A tészta a kakaós csigám tésztája. Itt ugyan csak sima csokoládét olvasztottam a tetejére. De legközelebb a zserbóm mázával fogom lecsurgatni. Így is telitalálat, de azért azzal a mázzal majdnem mintha igazi zserbót ennénk.
Zserbó csiga
A tészta a kakaós csigám tésztája. Itt ugyan csak sima csokoládét olvasztottam a tetejére. De legközelebb a zserbóm mázával fogom lecsurgatni. Így is telitalálat, de azért azzal a mázzal majdnem mintha igazi zserbót ennénk.
Elkészítés
- 1
1 dl langyos tejhez adunk hozzá 1 kávéskanál cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, majd 10 perc alatt felfuttatjuk.
- 2
Tálba tesszük a lisztet, hozzáadjuk a sót, cukrot az olvasztott vajat, a tojást, majd a felfuttatott élesztőt, és a maradék tejet.
- 3
Keverjük, össze majd kezdjük el jól összedolgozni, itt fokozatosan adagoljunk még hozzá annyi lisztet és addig dagasszuk, míg lágy tésztát kapunk. Tiszta konyharuhával letakarjuk és meleg helyre téve 40 percig kelesztjük a duplájára.
- 4
Míg a tészta kel, egy tálban összekeverjük a töltelékhez a cukrot, a diót és a citromhéjat.
- 5
A megkelt tésztát kétfelé osszuk.
- 6
Az egyik tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk, megkenjük a lekvár felével. A darált diót összekeverjük a cukorral, és ennek a felével megszórjuk a lekváros lapot.
- 7
Szorosan feltekerjük és hüvelykujjnyi vastagságú szeletekre vágjuk.
- 8
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, 20 percig hagyjuk picit pihenni a tepsin, majd 180 C fokon 10 perc alatt szép pirosra sütjük. A másik tésztával ugyanígy járunk el.
- 9
A csokoládét apróra vágjuk, gőz fölött felolvasszuk.
- 10
Lecsorgatjuk vele a csigákat.
Hasonló receptek
-
Édes zsömlekoszorú Édes zsömlekoszorú
Nagyon finom lágy puha tésztája van, ami másnap is nagyon finom. Így akár másnap tízóraira is tökéletes. Lehet simán töltelék nélkül készíteni, de bármivel lehet tölteni. Én egy részét simán szoktam hagyni, egy részében mazsola van és egy harmadik részében csoki csepp. Ha a cukrot lecsökkentjük 1 teáskanálra és a sóból többet adunk a tésztához, akkor akár sós verzióban is tökéletes lesz a végeredmény. Nekem nagy kedvencem a recept, mert még ha kelt tészta is, nem kell, vele szöszölni hamar készen van és a tésztával nagyon könnyű dolgozni. Ebből az adagból 20 db zsömle lesz. Antukné Ildikó -
Csokis-vaníliás csiga Csokis-vaníliás csiga
Ezek a csigák nem olyan kicsik. Ugyan így elkészítve 6 db lesz ebből az adagból, de akkora lesz, mint a tenyerem, így nálunk legalábbis 1 ember bőven kidőlt 1 db-tól vacsorára. De ha valaki kisebbeket szeretne készíteni, hát hajrá, azt is lehet. Másnapra is maradt belőle, amit csak a tepsin hagytunk és visszatoltuk a sütőbe. Reggelire fogyott el, és ugyan olyan finom puha volt, mint frissen. (Azt hozzáteszem, hogy pudingos, így nyáron nem célszerű a sütőben hagyni.) Antukné Ildikó -
Zserbó szaloncukor Zserbó szaloncukor
A lányom hozta a receptet, hogy próbáljuk ki. Mi kicsit átalakítottuk a mennyiséget, hogy összeálljon. A végeredmény, nagyon finom és minden egyéb tartósító és adalékanyagtól mentes finomság. Mi dupla adaggal készítettük, én így írom le. Ebből az adagból nekem 50 db lett. (kb. 1 kg ) Antukné Ildikó -
Hausfreund (házibarát) apró sütemény Hausfreund (házibarát) apró sütemény
Ezt a süteményt pár évvel ezelőtt sógornőm által ismerhettem meg. Ő egy német nőtől kapta a receptet, tehát eredetileg ez egy német recept.Ez a süti nagyon kellemes kombinációja a házi lekvárnak, marcipánnak, csokoládénak és diónak. Egyáltalán nem csömör sütemény. Nálunk a karácsonyi sütemények széles választékából már nem maradhat ki. :)A baracklekvár, marcipán, csokoládé és dió mennyiségét csak becsült mennyiségként adtam meg, függ a mennyiségük a formák nagyságától is. snoemi -
Zserbópite Zserbópite
Ezt a zserbópitét akár fél óra alatt is elkészíthetitek. Minden megvan benne ami egy zserbóban, de az elkészítése sokkal egyszerűbb. Ha kicsit gyakorolnál a konyhában, ezt a zseniális zserbó pite receptet Neked találták ki! Orsi Bornemisza -
Diós-zabpelyhes reform gofri Diós-zabpelyhes reform gofri
A hagyományos gofrit most dióval és zabpehellyel készítettük el, és mivel tejtermék sincs benne, így ez a gofri még laktózmentes is. Varga Gábor (ApróSéf) -
Cserépben sült nyuszi kalács Cserépben sült nyuszi kalács
Ezt a receptet egy újságban találtam, de sajnos első sütésre nem lett jó, így átvariáltam nem is kicsit. Így viszont tényleg nagyon finom és mutatós kis kalácsok lettek. A legkisebbek imádták őket, persze a felnőtteknél is igazi sikert aratott ezek lettek a húsvéti asztal ehető legszebb díszei. Ebből a mennyiségből 7 db nyuszi lett. Ami kell hozzá pluszban az 7 db 7 cm-es kis cserép és 7 db fogpiszkáló. Antukné Ildikó -
Sóskaramelles csokitorta Sóskaramelles csokitorta
Ez a torta egy jól bevált csokitorta alap és sóskaramellkrém ötvözete. Én egyszerűen csak a torta tetejére simítom a krémet, de aki szebb tortát szeretne, az kettévághatja a tortát a közepét is megtöltheti a krémmel. Nor -
Mézes zserbó Mézes zserbó
Régi családi receptkönyvek állandó szereplője, mégis kicsit a feledés homályába merült. Lássuk, hogy a mi családunk hogyan is szereti. dudyka -
Citromos csokoládétorta Citromos csokoládétorta
Ezt a tortát ajánlom mindenkinek, aki szereti a citromos édességeket és a csokoládét. A piskóta az eredeti receptben citrommázzal bevonva szerepelt, de én csokoládékrémmel töltöttem meg. A piskóta intenzív citromos íze és a csokoládé remekül kiegészítik egymást. A tortának nagy sikere volt!Ági Baldauf
-
Kókuszos piskótatekercs Kókuszos piskótatekercs
Kakaós piskótalap, főzött kókuszkrémmel töltve, étcsokoládé bevonattal. Mennyei sütemény, és még elkészíteni is roppant egyszerű! Ha valami új édességre vágysz, ezt bátran ajánlom! ;) Nor -
Belga csokoládétorta Belga csokoládétorta
Krémes, kiadós, tömény csokoládétorta. Igazi csokiimádóknak kötelező darab. Karsa
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (5)