Rizibizi
A rizibizi eredetileg egy olasz rizottóféleség, csak még az amúgy is híg rizottókhoz képest is egy még hígabb, leginkább levesre emlékeztető előétel. Neve szintén rizibizi persze olasz kiejtéssel. Nálunk inkább egy zöldborsós, petrezselymes párolt rizs, amit köretként fogyasztunk kevésbé szaftos húsételek mellé. A jó rizibizi nem egy bonyolult dolog csak tudnunk kell hogy a rizs melyet megpárolunk mennyi vizet képes felvenni. Ez a mennyiség változhat álltalában 1,5-2x-es mennyiség. Ez a gyakorlatban azt jelenti hogy 500 g rizshez 750 ml-1000 ml azaz 1 liter vízzel számolhatunk.
Rizibizi
-
Varga Gábor (ApróSéf)“Csak a maradékot sikerült lefotózni. 😀” -
Kovács Zoltán“A legjobb….” -
Kovács Zoltán“Kiváló lett…” -
Edit Rak“Nagyon fini lett!;)” -
Varga Gábor (ApróSéf)“Szuper lett!! 😍👍” -
Hajdúné Varga Vera“Köszönöm a receptet, nagyon szuper még úgy is, hogy nem volt itthon petrezselyemzöld :)”
A rizibizi eredetileg egy olasz rizottóféleség, csak még az amúgy is híg rizottókhoz képest is egy még hígabb, leginkább levesre emlékeztető előétel. Neve szintén rizibizi persze olasz kiejtéssel. Nálunk inkább egy zöldborsós, petrezselymes párolt rizs, amit köretként fogyasztunk kevésbé szaftos húsételek mellé. A jó rizibizi nem egy bonyolult dolog csak tudnunk kell hogy a rizs melyet megpárolunk mennyi vizet képes felvenni. Ez a mennyiség változhat álltalában 1,5-2x-es mennyiség. Ez a gyakorlatban azt jelenti hogy 500 g rizshez 750 ml-1000 ml azaz 1 liter vízzel számolhatunk.
Elkészítés
- 1
Egy magas falú lábosban, olajon a rizst megpirítjuk, de ügyeljünk rá hogy ne kezdjen barnulni.
- 2
Felöntjük a rizst az előre felforralt vízzel, megsózzuk, és 1 percig forraljuk.
- 3
Rászórjuk, átkeverjük a zöldborsót és fedő alatt a lehető legkisebb lángon készre pároljuk. Pár percenként keverjük át, le ne égjen! Ezért is a kis láng!
- 4
Tűzhelytől és rizstől függően 10-30 perc után hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet átkeverjük és levesszük a tűzről.
- 5
El is készült a finom köret! :)
Top találat itt
Hasonló receptek
-
Gombás rizibizi, hús nélkül Gombás rizibizi, hús nélkül
A gombás rizs és a rizibizi keveréke. Mi nagyon szeretjük. 😊
-
-
Sárgarépás rizs Sárgarépás rizs
Nálunk a rizs kedvelt köret, főleg ha nem "egyedül" van. A kukoricás, zöldborsós mellett ez a sárgarépás nagy kedvenc. 😊
-
Rakott rizibizi Rakott rizibizi
Gyerekkorom nagy kedvence ez a rakott rizibizi recept! Így én ebből rendszerint hatalmas adagot készítek, a család nagy örömére. :)
Ingyombingyomtalibe -
Zöldséges rizs a' la Gyöngyi Zöldséges rizs a' la Gyöngyi
A Fiúk nálunk nagyon válogatósak, a rizibizi szóba sem jöhet a répadarabok miatt. 😋 Valamit ki kellett találnom, hogy ne kelljen két fajta rizst főznöm, mégis mindenki elégedett legyen. Íme a megoldás!☺
-
Rizi - bizi fagyasztott borsóból, friss petrezselyemzölddel 🍻 Rizi - bizi fagyasztott borsóból, friss petrezselyemzölddel 🍻
#kotenykihivas2024A rizibizi igazi retró köret, régen sokkal népszerűbb volt, rántott hús és -sajt mellé, kicsik és nagyok egyaránt imádták. Finom, laktató, gyorsan elkészül, és akár még vega egytálétel is lehet belőle.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (9)