Pácolt sült padlizsán

Luka Levente
Luka Levente @llevix

Ezt a receptet azoknak osztom meg akik a padlizsánt másképp is ki szeretnék próbálni, nem csak krém formájában! A receptet nagyon kedves barátom-ismerősömtől, kaptam és nekem nagyon bevált. Melegen ajánlom mindenkinek.

Pácolt sült padlizsán

16 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Ezt a receptet azoknak osztom meg akik a padlizsánt másképp is ki szeretnék próbálni, nem csak krém formájában! A receptet nagyon kedves barátom-ismerősömtől, kaptam és nekem nagyon bevált. Melegen ajánlom mindenkinek.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

20 perc
4 adagra
  1. Az alaphoz
  2. 2 db padlizsán (nyers)
  3. 3 evőkanálbúzaliszt (BL55)
  4. A pácléhez
  5. 2.5 dlétolaj
  6. 3 evőkanálételecet (10%-os)
  7. 0.5 kiskanálbarnacukor
  8. 0.5 kiskanál
  9. 3 kiskanáldarált paprika (Erős Pista)
  10. 3 gerezdfokhagyma
  11. 3 evőkanálbazsalikom (friss, vagy szárított)
  12. 1 csokorpetrezselyemzöld
  13. 2 kiskanálbalzsamecet
  14. 2 kiskanálsötét szójaszósz
  15. 2 kiskanálWorcester szósz
  16. 1 dbpaprika - hegyes, csípős, zöld

Elkészítés

20 perc
  1. 1

    Hosszában felszeleteled a padlizsánokat, kevés lisztben megforgatod és olajban arany barnára sütöd. A páclé hozzávalóit összekevered majd egy edényben ráöntöd a padlizsánokra.

  2. 2

    Legkevesebb 12 órát pácolod, de minél több annál jobb. Meleg pirítóssal, friss zöldség salátával, vagy csak paradicsommal tálalod a hideg pácolt padlizsánt.

  3. 3

    És amiért még jó, miután megetted a padlizsánokat, mehet bele a következő adag folyamatosan míg a páclé is elfogy. Én egy adag páclével 4-5 padlizsánt is elkészítettem... Reggelire kiváló választás, de akár vacsorára is kitűnő fogás... JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK !

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Luka Levente
Luka Levente @llevix
Közzétéve:
Erdélyben, Csíkszeredában lakom, oroszlán vagyok. Amúgy reál beállítottságú, rendszergazda vagyok egy állami hivatalnál. Imádok sütni-főzni.Miért, és mit szeretek főzni?Szeretem a magyar konyhát. De szeretek kipróbálni bármit, legfennebb többet nem készítek belőle, ha nem ízlik. Nagy kedvenceim a szószok, főzelékek.Miért, és mit szeretek sütni?Főleg egészben szeretek húsokat sütni, a tésztákat imádom, de azokat fenntartásokkal készítem, nincs sok tapasztalatom ezen a téren. De a mindent kipróbálok egyszer, az ide is érvényes.
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek