Pokol tüze, házi chiliszósz
Lassan chili nagyhatalom lesz az országunk így egyre könnyebb beszerezni az extrém erős chiliket. Mivel az én termésem is beérett így egy évek óta használt receptet szeretnék bemutatni. Itt megjegyezve ez nem gyerekjáték! Nem mindenkinek való ez a szósz! Csak azoknak ajánlom akik már tudják mire vállalkoznak! 😊
Pokol tüze, házi chiliszósz
Lassan chili nagyhatalom lesz az országunk így egyre könnyebb beszerezni az extrém erős chiliket. Mivel az én termésem is beérett így egy évek óta használt receptet szeretnék bemutatni. Itt megjegyezve ez nem gyerekjáték! Nem mindenkinek való ez a szósz! Csak azoknak ajánlom akik már tudják mire vállalkoznak! 😊
Elkészítés
- 1
Első lépésben mindenki szerezzen be gumikesztyűt! A legfontosabb csak szabadban végezzük a feldolgozást és a főzést!
- 2
A chiliket megmostam, félbevágtam, kicsumáztam.
- 3
A vöröshagymát és a fokhagymát 1 evőkanál vízzel összeturmixolom.
- 4
Egy edényben olajat hevítek és hozzáadom a hagyma keveréket. Ezt addig pirítom még szép barna nem lesz. Ezután jön rá a szósz és az összes fűszer.
- 5
Következő lépésként adom hozzá a chilit. Innentől nagyon óvatosan, véletlenül sem belélegezve, keverem és forralom. Elkerülhetetlen a csuklás és a köhögés.
- 6
Következő lépésként leturmixolom az egészet és addig redukálom vissza még szósz állaga nem lesz.
- 7
A legvégén lehúzom a tűzről és a már nem lobogó szószba szalicilt rakok tartósítószernek. Ezután kiporciózom üvegekbe és dunnába hagyom kihűlni.
- 8
Végezetül! Minden eszközt, edényt ami érintkezett a paprikával vagy a szósszal legalább 3-szor mossuk át!
- 9
Jó étvágyat hozzá! 😊
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Házi kolbásszal töltött karaj Házi kolbásszal töltött karaj
Sweet chili worcester szósszal vöröshagyma ágyon
-
BBQ csirkeszárnyak bulgur salátával BBQ csirkeszárnyak bulgur salátával
A bulgurt mindenhogyan szeretem, a tocsogós, mázas csirkeszárnyat pedig nem tudom megunni. A bulgurhoz rukkola pestot is készítettem, így igazán szaftos és friss lett a végeredmény. A rukkola tökéletes társ a fogyókúrában, zsírégető, tele van C vitaminnal, fogyasszatok sokat belőle! A bulgurt leginkább a török konyháról ismerjük, de szerencsére ma már bárhol beszerezhető és egyre többen vagyunk akik szívesen fogyasztják, hiszen nagyon egyszerűen elkészíthető. Rosttartalma több, mint ötszöröse a barna rizsének, ezért fogyókúrában, inzulinrezisztenciában, cukorbetegségben, valamint egészséges táplálkozásban is kiváló alternatíva. A bulgur saláta még önmagában is tökéletes ebéd vagy vacsora, de azért ne hagyjátok ki mellőle a finom, szaftos, tocsogós, ízes csirkeszárnyakat sem!
-
Házi ketchup Házi ketchup
Már évek óta nem veszek a boltba ketchup-ot hanem a saját termésű paradicsomból készítek. Több éves tapasztalat után alakult ki ez a recept amit szeretnék a gyerekeimnek megörökíteni.
-
Házi bélszínroló Házi bélszínroló
Imádom, de az ára hát nem épp olcsó, így ez is egy olyan dolog, amit inkább magam készítem el. Szeretem benne, hogy már a zsemlemorzsába forgatás közben is érzem a jellegzetes illatát neki. Nekem ebből a mennyiségből 35 db bélszínroló lett, de megtévesztő, mert kissé összesülnek így 6-8 főre egy főzelék mellé pont elég lesz.
-
Főzés nélküli barbecue (BBQ) szósz Főzés nélküli barbecue (BBQ) szósz
Sok BBQ szósz receptet próbáltam már. Egyik macerásabb tud lenni, mint a másik. A főzés akár egy óra hosszat is eltarthat. Ez azonban egy nagyon finom, főzés nélküli recept, amit 10 perc alatt összedobhatsz!
-
Kapormártás (Gluténmentes, tejmentes) Kapormártás (Gluténmentes, tejmentes)
Azoknak ajánlom, akik nem fogyaszthatnak tejtermékeket! :)
-
Buggyantott tojás Buggyantott tojás
Szeretnék azoknak segíteni, akik még nem készítették el.
-
Házi BBQ szósz /vegán/ Házi BBQ szósz /vegán/
Nagyon szeretem a különböző szószokat. Mivel mindenből a házi verziót preferálom, gondoltam megpróbálom itthon elkészíteni. Szuper lett a végeredmény!
-
Szaftos sült tarja Szaftos sült tarja
Mercedes receptjei között találtam rá "Amerikai szaftos tarja" néven. Megragadta a fantáziámat, így el is készítettem kis változtatásokkal. Nem csalódtam a receptben, pontosan azt kaptam, amit vártam.
-
Fűszeres sült kelbimbó Fűszeres sült kelbimbó
Nem szeretem a kelbimbót, de mivel sokat olvastam róla, úgy gondoltam, hogy valamilyen módon muszáj lesz elkészítsem, mert nagyon egészséges, így párom segítségével ez a recept született. Gyors, finom és mutatós.
-
Elképesztő garnélarákos spagetti Elképesztő garnélarákos spagetti
Amikor az ananász, a citrom, a chili, a paradicsom, a tejszín, a parmezán és a rák - találkoznak...- Mindazoknak akik szeretik és mindazoknak akik nem szeretik az ananászt...
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek