Először is megpucoljuk a hagymákat, lecsöpögtetjük a gombát (üveges, szeletelt gombát használok). A vöröshagymát kockákra vágjuk, a fokhagymát összetörjük. Az olajat felhevítjük, majd a vöröshagymát üvegesre pároljuk benne.

Közben feltesszük a tészta vizét forrni, sózzuk. Forráskor beledobjuk a tésztát. Mikor a vöröshagyma kész, hozzáadjuk a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majd beletesszük a gombát, kicsit pároljuk.

A lisztet rászórjuk, elkeverjük, majd felöntjük a tejszínnel és fedő alatt megfőzzük. Néha megkeverjük, kóstoljuk, ha szükséges sózzuk.

A megfőtt tésztát leszűrjük, majd az elkészült mártásba keverjük.

Tányérra szedjük, megszórjuk a sajttal (lehet reszelt vagy vékonyan szeletelt a sajt), és jóízűen elfogyasztjuk. Jó étvágyat!