Habos isler

Rajnák Antal
Rajnák Antal @cook_6673196

A habos isler egy gyorsan, és egyszerűen elkészíthető desszert, ha érzel kedvet egy kis otthoni cukrászkodáshoz. Ha vendégeket vársz, vagy csak nassolnátok valami igazán finomat, készítsd el bátran ezt a habos isler receptet!

Habos isler

750 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

A habos isler egy gyorsan, és egyszerűen elkészíthető desszert, ha érzel kedvet egy kis otthoni cukrászkodáshoz. Ha vendégeket vársz, vagy csak nassolnátok valami igazán finomat, készítsd el bátran ezt a habos isler receptet!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

40 perc
4 adagra
  1. A tésztához
  2. 300 gbúzaliszt (BL55)
  3. 200 gvaj
  4. 300 gporcukor
  5. A habhoz
  6. 5 dbtojásfehérje
  7. 200 gkristálycukor
  8. víz

Elkészítés

40 perc
  1. 1

    A lisztből, vajból, és porcukorból tésztát gyúrunk, és ha elkészült 20 percre hűtőbe tesszük.

  2. 2

    A tésztát 3mm vastagra nyújtjuk, és korongokat szaggatunk belőle.

  3. 3

    A korongokat egy sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 180 C fokon 5-10 perc alatt aranybarnára sütjük.

  4. 4

    A cukorból kevés vízzel szirupot főzünk, szálpróbáig. "Cukorból egy cseppet a mutató, és hüvelykujjközé téve összeérintgetem, amikor szálasodik, jó a szirup".

  5. 5

    A szirupot 2-3 percig hűtjük. A tojás fehérjét lassan kemény habbá verjük, közben folyamatosan adagoljuk hozzá a cukorszirupot.

  6. 6

    Ha a hab már elég kemény, egy habzsákból a sült tésztakorongra nyomunk egy adagot, amit lefedünk egy másik tésztakoronggal. Díszíthetjük a tetejét, csokoládé mázzal, tehetünk rá még a habból, és megszórhatjuk kókuszreszelékkel, vagy díszítő cukorral.

  7. 7

    El is készült ez az isteni habos isler!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Rajnák Antal
Rajnák Antal @cook_6673196
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek