Fűszeres körte lekvár
Ősszel nagyon finom körte lekvárokat szoktam készíteni, ez a recept egy fűszeresebb változat, ízesítése kifejezetten passzol a karácsonyhoz ezért nálunk akkor kerül felbontásra az első üveggel.
Fűszeres körte lekvár
Ősszel nagyon finom körte lekvárokat szoktam készíteni, ez a recept egy fűszeresebb változat, ízesítése kifejezetten passzol a karácsonyhoz ezért nálunk akkor kerül felbontásra az első üveggel.
Elkészítés
- 1
A körtéket meghámozom.
- 2
Félbevágom őket és eltávolítom a magházukat, majd feldarabolom.
- 3
Egy lábosba teszem a körtét, és öntök alá vizet, majd elkezdem lassú tűzön főzni. Ahogy enged a körte a levéből felkapcsolom a tűzhelyet nagyobb fokozatra, és felforralom.
- 4
Miután felforrt visszaveszem a tűzhelyet kis fokozatra, hozzáadom a cukrot, és a fűszereket.
- 5
Néhány percenként megkeverve lassú tűzön főzöm a lekvárt 2 órát.
- 6
Körülbelül 2 óra leteltével besűrűsödik a leve, ilyenkor én botturmixszal pépesíteni szoktam, de aki darabosabban szereti az ezt a lépést nyugodtan elhagyhatja, azonban akkor további 1-2 órát még érdemes főzni, hogy apróbb darabokra szétessen a körte.
- 7
A tűzhelyet nem kapcsolom le, továbbra is kis lángon főzöm a lekvárt miközben kifőzött befőttes üvegekbe merem a kész lekvárt.
- 8
A befőttesüvegeket zárjuk le szokásunknak megfelelően. Én celofánt szoktam tenni a kupak alá, majd kupakkal 30 másodpercre fejjel lefelé állítom utána teszem száraz dunsztba.
- 9
Miután száraz dunsztban kihűltek a lekvárok felcímkézem, és mehetnek is a kamrába, egészen karácsony reggelig. :)
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Narancsos sütőtök lekvár Narancsos sütőtök lekvár
Egy rendkívül finom sütőtöklekvár recept ez, naranccsal ízesítve. Nincs is jobb reggeli egy saját főzésű házi lekvárnál, vajas kalácsra kenve! :)
Ingyombingyomtalibe -
Tésztában sült körte Tésztában sült körte
Nagyon finom és túl sok kézügyességet sem igényel ennek a sült körte receptnek az elkészítése. A körte fűszeres vízben van megfőzve, utána kerül a tésztával körbetekerve a sütőbe. A karamellizált réteghez pedig felhasználható a körte főzővize.
-
Fűszeres körte krémleves Fűszeres körte krémleves
Fűszeres körte leves... akar hidegen nyáron vagy melegen télen. Egy kis mézes joghurttal tovább bolondítható 👍🏻😁
-
Illatos körte 🍐 Illatos körte 🍐
Mennyei, finom illatos, az illatától csak az íze jobb!!!! Szeretem a körtét, csak úgy kompótként, vagy hús mellé köretként is szoktam készíteni, megbolondítom magokkal...😊
-
Feketeribizli lekvár Feketeribizli lekvár
Ha főznél egy jó feketeribizli lekvárt, itt a tökéletes recept hozzá Magmentes, sima, sűrű, zselés, és tartósítószer mentes házi feketeribizli lekvár recept! Mennyeien finom, és még egészséges is!
-
Homoktövis lekvár Homoktövis lekvár
Lusta asszony homoktövis lekvárja. Aki szedett már homoktövist tudja, milyen keserves tud lenni. Lusta módon egész ágakat vágtam le tavaly ősszel a bokorról, és lefagyasztottam. A fagyos szemeket egyszerűbben le lehet kocogtatni az ágról. Amint megmostuk a szemeket, indulhat a lekvárfőzés. A kész lekvár kellően savanyú, fanyar, és kellően édes. Hús mellé, kenyérre, csak úgy. Anita Nagy-Czirok -
Körte kabátban + borleves Körte kabátban + borleves
Ezt a látványos süteményt már nagyon régen elakartam készíteni, de kicsit bonyolultnak gondoltam, ami igaz is, de ha szánunk elég időt rá, nagyon finom és mutatós desszertet kapunk. #aranykoteny23
-
Sárgabarack befőtt Sárgabarack befőtt
Kiváló házi sárgabarack befőtt recept tartósítószerek nélkül, vizes dunsztban. Neked is érdemes elkészítened, nagyon finom! ;) Mi 660g magos sárgabarackból kezdtünk neki, ebből 600g magozott barackot kaptunk, így erre írtuk a receptet.
-
Fűszeres alma-körte kompót Fűszeres alma-körte kompót
A klasszikus receptet kicsit megbolondítottam keleti fűszerekkel. Mindenképp próbáljátok ki, ha vonzódtok ehhez az ízvilághoz.
-
Fahéjas körtebefőtt Fahéjas körtebefőtt
Egy nagyon finom édes- fahéjas körtebefőtt recept Vilmos körtéből. Én most tartósítószer nélkül készítettem ezt a körtebefőtt receptet, vizes dunsztban, de ha valaki szeretné extrán tartósítani, akkor a recept leírásban jelzem, hol teheti meg. ;)
-
Cseresznyebefőtt Cseresznyebefőtt
Klasszikus cseresznyebefőtt recept, ami biztosan be fog válni! Egyszerű, kipróbált cseresznyebefőtt vizes dunsztban, ami bármeddig eláll a kamrában! Próbáld ki Te is, tartósítószerek nélkül! ;) Ez a recept magozatlan cseresznyével készült, de természetesen magozottal is elkészítheted! Ebben az esetben több cseresznye fog beleférni az üvegbe természetesen. -
Sárgabaracklekvár Sárgabaracklekvár
A sárgabaracklekvár a legnépszerűbb lekvárok egyike. Nem véletlenül! Ez itt pedig egy remek recept hozzá - tartósítószer nélkül -, kis vaníliával megbolondítva. Amitől még különlegesebb lesz ez a vaníliás sárgabaracklekvár recept! ;)
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek