Honvédregiment leves
A név történetét nem ismerem,csak azt tudom hogy Apukámtól maradt ránk aki még katona korából ismerte ezt az ételt. Ő most lenne 104 éves. Csak feltételezem hogy jóllakott tőle egy egész "honvédregiment "is. Innen a neve:)) Közben alakult is a recept, mert Anyukám még rántással készítette én már nem .Az ize még most is kiállja a próbát,( főleg így szilveszter közeledtével főzöm ) aki nem hiszi ne járjon utána, hanem főzze meg ;-D Érdemes inkább többet készíteni belőle mert mint a legtöbb káposztás étel, ez is az állástól egyre csak jobb lesz.
Honvédregiment leves
A név történetét nem ismerem,csak azt tudom hogy Apukámtól maradt ránk aki még katona korából ismerte ezt az ételt. Ő most lenne 104 éves. Csak feltételezem hogy jóllakott tőle egy egész "honvédregiment "is. Innen a neve:)) Közben alakult is a recept, mert Anyukám még rántással készítette én már nem .Az ize még most is kiállja a próbát,( főleg így szilveszter közeledtével főzöm ) aki nem hiszi ne járjon utána, hanem főzze meg ;-D Érdemes inkább többet készíteni belőle mert mint a legtöbb káposztás étel, ez is az állástól egyre csak jobb lesz.
Elkészítés
- 1
A szalonnát kiolvasztjuk, majd rátesszük a hagymakockákat. 4-5 perc alatt üvegesre sütjük.
- 2
Lehúzzuk a tűzről, belerakjuk a paprikát és a fűszereket. Tegyük újra vissza. Jól keverjük össze majd azonnal adjuk hozzá a káposztát (amit ha túl savanyú, előtte már átmostunk)
- 3
Én a hosszú szálakat is 2-3 részre szoktam vágni, mivel így könnyebben tálalható.
- 4
Felengedjük kb. 1.5 liter vízzel. Sózzuk borsozzuk és felforraljuk.
- 5
Fedőt teszünk rá, de maradjon egy pici rés. Így főzzük kb. fél óráig, lassú forrással.
- 6
20 perc után tegyük hozzá a karikára vágott kolbászt is.
- 7
Ezalatt keverjük össze a gombóc alapanyagait. Jól gyúrjuk át,és készítsünk belőle dió nagyságú golyókat.
- 8
Most kóstoljuk meg a káposztát, és ha úgy érezzük hogy felénél jobban megpuhult, akkor beletehetjük a gombócainkat is.
- 9
Ha szívós volt a káposzta akkor több idő kell neki.
- 10
A gombócokkal is főzzük még kb. fél óráig. Akkor vágjunk egyet ketté és ha a közepén is puha a rizs akkor készen is vagyunk 😄
- 11
Mivel minden rizs más ezért most pótolhatjuk a folyadékot is, ha kell. Most ízesítsük utána a levesünket.
- 12
Tejföllel tálaljuk. Jó étvágyat hozzá 😋
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Töltött káposzta édesen-savanyún Töltött káposzta édesen-savanyún
#karácsony2018 A töltött káposzta lányom egyik nagy kedvence, szinte csak miatta készítem. Ahány ház annyi szokás. Van aki fejes káposztából készíti, van aki savanyított leveleket használ. Immár évek óta én vegyesen készítem, amolyan édesen-savanyún.Idén karácsonykor is készült természetesen.
-
Tormaleveles Töltike Tormaleveles Töltike
Eredetileg Töltikének a töltött szőlőlevelet hívják de a tormalevélre is használható a név. Azoknak ajánlom akiknek a kertjében van torma, semmivel sem összehasonlítható íze lesz az ételnek. A levél leszedés után gyorsan feldolgozandó.A viszonylag zsengébb de megtöltésre alkalmas méretű leveleket érdemes leszedni. Az ételt rántással is meg lehet csinálni...én ezt a lépést sokszor kihagyom. Aki teheti próbálja ki érdemes a torma tavasztól őszig friss leveleket hoz :)
-
Töltött káposzta Töltött káposzta
Vagyis nem töltött, csak gombócok vannak benne, mert a családom azt hiszi, hogy a tölteléket ki kell csomagolni, mint a maci sajtot, és a csomagolóanyag itt sem ehető. Így felesleges azzal vacakolnom, hogy káposzta levelekbe tekergessem.
-
Szilveszteri savanyúkáposztás lencsegulyás Szilveszteri savanyúkáposztás lencsegulyás
Ha szilveszter vagy új év, akkor lencse. Legalább az esélyt adjuk meg, de a főzeléket nem szeretjük. Így született ez az ötlet!
-
Töltött káposzta cserépedényben Töltött káposzta cserépedényben
Aki fözött már cserépben az tudja, hogy teljesen más íze van az így készült ételnek, mivel a zamatok benne maradnak. Arról nem is beszélve, hogy nem kell vele foglalkozni miután telepakoltam a "köcsögöt" mert a sütőben elkészül.
-
Gombócos káposzta 😁 Gombócos káposzta 😁
Egy igazi magyar étel. Imádom mert tele van C vitaminnal és így a tél felé közeledve nem árt bevinni a szervezetünkbe az étel által is C vitamint. Borzasztó egyszerű elkészíteni és nagyon finom.Mi forrón , tejföllel és friss kenyérrel imádjuk. 😀#Aranykönyv2
-
Jota leves 🇸🇮 Jota leves 🇸🇮
Szlovéniában kóstoltam először. Aki szereti a korhelylevest, az nem fog csalódni. #2019
-
Töltött káposzta erdélyi módra Töltött káposzta erdélyi módra
#3Fix #töltött káposzta #karácsony kihívásra készült.A töltött káposzta elődje a magyar konyhában a káposztás hús volt, melynek írásos nyomait már a 16. - 17. században is megtalálhatjuk, az első magyar leírása 1695-ben jelent meg. Magyarországon belül is számtalan variáció létezik; Szabolcs-Szatmár-Bereg megyében például a paradicsomos fajtája ismert, ahol is édes káposztából és paradicsomlével, vagy sűrítménnyel készítik. De például készítik zsenge szőlőlevélből is, ez esetben töltikének hívják, vagy pl. van aki gerslit tesz bele. Egy a közös az összes töltött káposztában, nagy adagban érdemes készíteni, hiszen nem csak azért jó a nagy mennyiség, mert sokáig eláll a hidegen, hanem azért is, mert minden egyes melegítéssel csak fokozódik az ízvilága, egyre jobban "összeérnek" az ízek.Ez a receptem a https://efke75. simplesite. com/446908391 oldalamon is megtalálható.
-
Csángó gulyás Csángó gulyás
Munka nem sok van vele, csak a főzési idő hosszabb, mint általában a marhahúsból készült ételeknél, de megéri elkészíteni, mert nagyon finom! :)
-
-
Krumpli leves (balos nélkül) Krumpli leves (balos nélkül)
Nemrég láttam itt az oldalon egy krumpli leves receptet, és eszembe jutott, hogy gyermekkoromban otthon is hasonló módon készült ez az étel. Az egyik legnagyobb különbség a gyermekkori levesekhez képest azonban az, hogy ha ezt nem akarom megenni, akkor nem kell attól tartanom, hogy édesanyám rettegett bal keze csattan a tarkómon. Amúgy komolyan nem értem, hogy anyám hogy a francba tudott olyan gyorsan akkora pofont leverni.... esküszöm néha hamarabb csattant, mint ahogy megéreztem volna...
-
Szabolcsi töltött káposzta Szabolcsi töltött káposzta
Nagymamám és anyukám főzte nekünk , mert mi Szabolcsba laktunk egy kis faluba Kék a neve
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek