1443.Babgulyás krumpli nélkül fokhagymás rántással sok zöldséggel!

Name: 1443.Babgulyás krumpli nélkül fokhagymás rántással sok zöldséggel!
Yield: 1 nagy fazékkal 7-8 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: PÖRKÖLT !; 1,30 dkg sertés comb; 15 dkg zsír; 2 db nagy vöröshagyma; 3 cikk fokhagyma; 2 db TV paprika; 1 db paradicsom; 2 db babérlevél; ÍZLÉS SZERINT só, őrölt köménymag, örölt szerecsendió, őrölt bors, házi ételízesítő vagy vegeta, pirospaprika; LEVES !; 50 dkg fehér és tarka bab vegyesen; 2 db karalábé; 6 db sárgarépa; 3 db fehérrépa; 1/2 db zeller; 2 cikk fokhagyma; 1/2 db vöröshagyma; ÍZLÉS SZERINT só,őrölt bors, őrölt szerecsendió, őrölt köménymag, házi ételízesítöt vagy vegetta, babérlevél; RÁNTÁS!; 2 ek zsír 1 db vöröshagyma 1 cikk fokhagyma, 1,5 ek, teljeskiőrlésű rozsliszt, 1,5 tk pirospaprika; 2 ek sűrített paradicsom; 2 szál szárított zeller

Mária Krajnyák @cook_11909417

Miskolc

A pörköltböl lesz a leves és a második fogás is .

Olvass tovább

1443.Babgulyás krumpli nélkül fokhagymás rántással sok zöldséggel!

Oszd meg te az első Cooksnapet!

6 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Mária Krajnyák @cook_11909417

Miskolc

A pörköltböl lesz a leves és a második fogás is .

Olvass tovább

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

2 óra

1 nagy fazékkal 7-8 adag

PÖRKÖLT !
1,30 dkgsertés comb
15 dkgzsír
2 dbnagy vöröshagyma
3 cikkfokhagyma
2 dbTV paprika
1 dbparadicsom
2 dbbabérlevél
ÍZLÉS SZERINTsó, őrölt köménymag, örölt szerecsendió, őrölt bors, házi ételízesítő vagy vegeta, pirospaprika
LEVES !
50 dkgfehér és tarka bab vegyesen
2 dbkaralábé
6 dbsárgarépa
3 dbfehérrépa
1/2 dbzeller
2 cikkfokhagyma
1/2 dbvöröshagyma
ÍZLÉS SZERINTsó,őrölt bors, őrölt szerecsendió, őrölt köménymag, házi ételízesítöt vagy vegetta, babérlevél
RÁNTÁS!
2 ekzsír 1 db vöröshagyma 1 cikk fokhagyma, 1,5 ek, teljeskiőrlésű rozsliszt, 1,5 tk pirospaprika
2 eksűrített paradicsom
2 szálszárított zeller

Elkészítés

2 óra

1

A babot előző este beáztatom.
A hozzá valókat előkészítem.
A zöldségeket megtisztítom feldarabolom.
Egy fazékba teszem a babot zöldségeket.
2

A húst jól megmosom feldarabolom.
Egy lábasba teszek zsírt beleteszem a feldarabolt vöröshagymát megpárolom.
Ráteszem a feldarabolt húst.
Magas lángon sütöm míg a hús kifehéredik.
3

Ráteszem a fűszereket teszek rá egy kevés vizet.
Egy fedőt teszek rá és lassú tűzön sütöm.
4

A paprikákat paradicsomot jól megmosom feldarabolom.
Ráteszem a pörköltre hagyom sülni.
5

Odateszem a babot főni teszek rá vizet és a fűszereket hagyom főni.
A pörkölt is sül..
6

Szépen sül a hús fő a bab is.
Elkészítem a rántást.
A hagymát fokhagymát feldarabolom.
Egy edénybe teszem a zsírt beleteszem a teljeskiőrlésű rozsliszt.
Kicsit pirítom beleteszem a feldarabolt vöröshagymát pirítom.
7

Ráteszem a feldarabolt fokhagymát kicsit pirítom.
Teszek rá paprikát elkeverem felengedem vízzel.
Félig megfőtt a bab is és a hús is.
Hozzá adom a húst a leveshez hagyom puhára főni.
8

Minden megfőtt.
Beleteszem a sűrített paradicsomot a rántást.
Jól kiforralom,
9

Megkóstolom kell e még bele fűszer.
Teszek még bele egy kis köménymagot picike sót és készen is van a finom babgulyás.
Hideg vízbe teszem kicsit hűl.
10

Tálalom a finom babgulyást.
11

Mai ebéd babgulyás és pörkölt fűszeres kuszkusszal és grillezett csirkemell fűszeres kuszkusszal.
Jó étvágyat kívánok az ebédhez.