Kovászos croissant

#kotenykihivas2024
A fiúk olyan croissant kértek amiben se töltelék nincs se a tetején sajt. Kovász is van így most kovásszal készült
Kovászos croissant
#kotenykihivas2024
A fiúk olyan croissant kértek amiben se töltelék nincs se a tetején sajt. Kovász is van így most kovásszal készült
Elkészítés
- 1
A vajat két sütőpapír között vékonyra nyújtjuk. Hűtőbe tesszük
- 2
Az élesztőt felfuttatjuk 1 dl tejben 1 teáskanál cukorral. A liszthez adjuk sót elkeverjük, a felfuttatott élesztőt, a kovászt a maradék tejet, cukrot és puha tésztává dagasztjuk. Hűtőbe tesszük.
- 3
A tésztát kinyújtjuk, rátesszük a vajat, feltekerjük. 8 felé vágjuk, kinyújtjuk egymásra teszünk 4-et így két tésztánk lesz. Mindkét tésztát külön kinyújtjuk, összehajtjuk. Hűtőbe tesszük 60 percre
- 4
Kinyújtjuk és összehajtjuk mind a két tésztát ezt a műveletet még kétszer elvégezzük 40 perces pihentetéssel.
- 5
Kinyújtjuk, cikkekre vágjuk, feltekerjük. Lekenjük tojással. Meleg helyen kelesztjük 60 percig
- 6
200 fokra előmelegített sütőben megsütjük
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Kovászos hamburgerbuci Kovászos hamburgerbuci
Talán a kovász készítéssel kellene kezdeni a leírást, de arról elfelejtettem állapot fotókat készíteni és nagyon sokat kínlódtam, mire működött. Most a felhasználása nagy kihívás, de alakulok 😁😁 Edit Szabó -
Kovászos fehér kenyér Kovászos fehér kenyér
A kovász kihíváshoz készült első kenyerem. Margit2 honlapján található recept alapján, kicsi változtatással. Tőle származik a kovász recept is, azt javasolja kis élesztő hozzáadása az állagon is javít és kevesebb ideig kell keleszteni. #kovasz Perszephonee -
Kovászos kifli virslivel töltve Kovászos kifli virslivel töltve
Reggeli ötlet. Előző nap elkészítve másnap elcsomagolható uzsonnás dobozba. Kovásszal készült, de simán élesztővel is elkészíthető Perszephonee -
Túrós rétes Túrós rétes
Végre sikerült olyan túrós rétest készíteni, amiben elég töltelék van, s a túró imádó fiúk is elégedettek vele. :-) Mura-M. Tímea -
Legfinomabb Croissant Legfinomabb Croissant
A legfinomabb croissant amit ettél ha ettél egyáltalán ilyent. Nem túlzok mikor ezt mondom.Borzasztóan könnyű, lágy, puha, LEVELES belsővel és ropogós külsővel. Annyira szépen elváltak egymástól a rétegek, hogy már csak ezt nézni is csodás volt.Nem bonyolult a recept, nem kell vele sokat várni meg hajtogatni sem és nem vészes az elkészítési idő sem.. Persze, a croissant készítéshez mérten.. ;) Emese Valik -
Kovászos pizzás csiga Kovászos pizzás csiga
Ezt is kipróbáltam kovásszal. Jól sikerült :) Perszephonee -
Kovászos lángos Kovászos lángos
Nagyon szeretjük a lángost és ha már van kovászom, kipróbáltam így is. Perszephonee -
Kovászos bagett🥖 Kovászos bagett🥖
Kovásszal nem csak a kenyér finomabb, de bagettet is készíthetünk. Kovásszal időt kell rá szánni, de megéri! Ha teszünk hozzá élesztőt kicsit rövidebb kelesztési idő is elég, ez is egy ilyen recept. Még nem sikerült sütőformát beszereznem hozzá, de azért így is el szokott fogyni 🥖🌭 Perszephonee -
Croissant egyszerűbben Croissant egyszerűbben
A francia konyha nekem kicsit bonyolult és nem igazán az ízlésem, de a házi croissant szeretjük. Alapból szeretek kelt tésztát csinálni, így többször szoktam sütni. Kicsit több idő kell hozzá, mint a kelt kalácsaimhoz, de megéri. Kedvencünk a sajtos, de a leírás a simáról készül. Kicsit összeollóztam az én croissant receptemet, hogy egyszerűbbé tegyem. Így lehet, hogy már nem igazi a croissantom, de hasonlít rá és finom. Egyik nap este begyúrom és másnap reggel kisütöm. Akár egy hétvégi reggelire ehetünk friss croissant. #francia Vacska -
Kovászos cirmos kuglóf Kovászos cirmos kuglóf
Mert, ha már elkészült a kovászom, ki is kell próbálni.Életem első kovászos kuglófja. :) #kovasz#otthonfozes#golden2 Szildi -
Házi vajas croissant Házi vajas croissant
Nincs is finomabb reggeli egy puha vajas croissant-nál. Nálunk legalábbis nagyon szereti a család :) Szoktam elég sűrűn készíteni. Annyira nem bonyolult, próbáljátok ki :) Lehet fagyasztani is a kész, nyers croissant-okat, csak arra kell figyelni, hogy amikor kiveszitek a fagyasztóból, 30 percig hagyni kell, hogy szobahőmérsékletű legyen, és utána kisütni. Harmathné Márti
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek