Hagymaropogós
A fűszeres hagyma sütés közben édeskésre karamellizálódik, és egy ropogós réteg vonja be, melyhez nagyon jól illik a natúr joghurt, vagy éppen a tejföl.
Hagymaropogós
A fűszeres hagyma sütés közben édeskésre karamellizálódik, és egy ropogós réteg vonja be, melyhez nagyon jól illik a natúr joghurt, vagy éppen a tejföl.
Elkészítés
- 1
A vöröshagymát pucoljuk meg, vágjuk fel közepes kockákra, majd tegyük langyos, sós vízbe kb. egy fél órára. (nagyobbra vágjuk mint pl. a pörkölt alá valót)
- 2
A kukoricalisztet keverjük össze a sóval, a szódabikarbónával, a kurkumával, és az őrölt csilivel, majd apránként keverjük hozzá a hideg vizet, hogy egy sűrűbb palacsintatésztát kapjunk.
- 3
A vöröshagymát alaposan csepegtessük le, majd keverjük hozzá a masszához.
- 4
Egy serpenyőbe hevítsünk bőséges mennyiségű olajat, majd evőkanálnyi halmokat tegyünk bele a hagymás-masszából.
- 5
Ezután mérsékeljük a hőfokot, majd mindkét oldalát süssük szép pirosra, ropogósra. (közepes lángon süssük, hogy a hagyma átsüljön)
- 6
Amikor a hagymaropogós szép pirosra sült, szedjük ki egy papírtörlőre, hogy a felesleges zsiradékot felszívja.
- 7
Tálaláskor ízlés szerint natúr joghurttal, esetleg tejföllel kínáljuk.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Palacsinta gombás-csirkemájas töltelékkel Palacsinta gombás-csirkemájas töltelékkel
Sós palacsinta, melyhez jól illik a kaporszósz....
-
Mini Pavlova gránátalma sziruppal Mini Pavlova gránátalma sziruppal
Kívül ropogós, belül puha habcsók, melyhez jól illik a gránátalma szirup.... -
Lyoni hagyma Lyoni hagyma
Egyszerű finom köret, nem lehet nem szeretni. Ha jól van elkészítve és nincs elégetve és ha jó ropógós marad a hagyma, akkor a legfinomabb.
-
Füstölt húsos-szaftos hússzelet krumplinudlival Füstölt húsos-szaftos hússzelet krumplinudlival
Egy igazán laktató fogás, melyhez jól illik a krumplinudli. -
Bhajis - Indiai előétel (Royal recipes) Bhajis - Indiai előétel (Royal recipes)
A Bhajis Indiában egy közkedvelt előétel. Fűszeres, általában csípős és többféle változata létezik. Megsüthetjük egyben vagy készíthetünk lapos korongokat is belőle. Gazdagíthatjuk különböző zöldségekkel. Pl. : gomba, paprika stb.
-
Cukkinis tojáslepény Cukkinis tojáslepény
A tojáslepényhez nagyon jól illik a mentás joghurt. -
Narancsos répatorta Narancsos répatorta
A tésztája könnyű, finom szaftos, melyhez nagyon jól illik a vaníliás krém és a marcipán díszítés. 24 cm-es tortaformához írtam a receptet. -
Hagymaropogós Hagymaropogós
Ezt a receptet az egyik blogon találtam, és rögtön tudtam, hogy el kell készítenem. Nem bántam meg! Természetesen, szokásomhoz híven, kicsit a saját ízlésemre alakítottam a receptet. (Gizi receptjei)
-
Fűszeres-boros sült tarja hagymás krumplival Fűszeres-boros sült tarja hagymás krumplival
A fűszeres-csontos tarja sütés után is jó szaftos, és jól illik hozzá a hagymás krumpli. -
Fűszeres csirkemell túrós cukkini roláddal Fűszeres csirkemell túrós cukkini roláddal
A fűszeres csirkemellhez nagyon jól illik a hideg túrós-cukkini rolád. -
Karamelles diós-almás pite Karamelles diós-almás pite
Sütés közben a konyhát belengi a fűszeres alma illata.... -
Cukkinis borsókrémleves, kurkumás galuskával! VEGÁN Cukkinis borsókrémleves, kurkumás galuskával! VEGÁN
Egy nagyon könnyű, finom krémes leves.Langyosan fogyasztottuk a nagy melegben. Saját recept.A pirított hagyma, a borsó és a cukkini kombináció egymást kiegészítve, kellemes, natúr ízvilágot kölcsönöznek a levesnek.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek