Bodzás epertorta

Annamaria Gliga
Annamaria Gliga @anna_mariagliga

Igazán lágy , habos kellemesen bodzás , eperzselés desszert ❤️🍓
#június2025

Bodzás epertorta

21 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Igazán lágy , habos kellemesen bodzás , eperzselés desszert ❤️🍓
#június2025

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

30 perc + hűtés
24 cm torta
  1. 150 grzabkeksz
  2. 90 grolvasztott vaj
  3. 100 gr fehércsokoláde
  4. 200 grnatúr krémsajt
  5. 500 grmascarpone
  6. 400 grhabtejszín (30 %)
  7. 50 grbodzasörp
  8. 6 lapzselatin
  9. 300 grfriss eper
  10. 70 grbodzaszörp
  11. 1 ekpudingpor
  12. 3 lapzselatin

Elkészítés

30 perc + hűtés
  1. 1

    Alap : a kekszet és az olvasztott vajat robot / blender /aprítoba összedaráljuk

  2. 2

    Kapcsos tortaforma aljába nyomkodjuk és a hűtőbe tesszük amíg elkészül a krém

  3. 3

    Krém : hidratáljuk a zselatint, egy kevés tejszínhabot felmelegítjük hozzáadjuk a zselatint es addig kavarjuk amíg elolvad (nem főzzük), a csokit megolvasztjuk egy kevés tejszínhabba

  4. 4

    A mascarpone, krémsajtot tejszínhabot egy tálba felverjük, hozzáadjuk a csokit és a zselatint

  5. 5

    Ráöntjük az alapra és visszatesszük dermedni minim 5-6 órára a hűtőbe

  6. 6

    Eper zselé : turmixoljuk össze az epret tegyük főni a bodzaszörpel, a pudingport kavarjuk el egy kevés bodzaszörppel, adjuk hozzá az eperhez és adfig főzzük amíg be sűrűsödik, hűlni hagyjuk egy kevest majd hozzá kavarjuk a hidratált zselatin

  7. 7
  8. 8

    Mikor már langyosra hűlt ráöntjük a megdermedt krémre, hagyjuk megdermedni a hűtőbe.

  9. 9

    Tetszés szerint díszitjuk

  10. 10

    Tipp : ebböl a menyiségből egy 24 cm átmérőjű torta lesz, vagy 2 db 16 cm ármérőjű torta jön ki ahogy én készítettem

  11. 11

    Enjoy 😊 Jó étvágyat !!

  12. 12

    Video : Instagram ➡️ cake. by. annamaria

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Annamaria Gliga
Annamaria Gliga @anna_mariagliga
Közzétéve:
„Nem kell egyetértenem valakivel ahhoz, hogy kedveljem és tiszteljem.” Anthony Bourdain
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek