Egy tálban habosra keverjük a tojásokat, a folyékony kókuszzsírt, a kókusztejet, az eritritet és a sót, majd a rostmixet és a sütőport a tojásos keverékhez dolgozzuk. 10-15 percig pihentetjük a tésztát, majd egy kevés rostmix-szel megszórt gyúrólapon átgyúrjuk, 2 részre osztjuk a tésztát, és az egyiket vékony körré nyújtjuk. Megkenjük egy kevés puha kókuszzsírral, megszórjuk az édesítő felével, majd a fahéj felével. Pizzaszeletelővel 12 részre vágjuk, majd a háromszögekből kis kifliket tekerünk.

A másik tésztagombócot ugyanígy készítjük el. Sütőpapírral borított sütőlemezre sorakoztatjuk a kifliket, a tetejüket villával felvert tojással megkenjük, és 180 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük.