1557.Gombócos káposzta fermentálással készült savanyú káposztából !

Name: 1557.Gombócos káposzta fermentálással készült savanyú káposztából !
Yield: 6-8 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg fermentálással készült káposzta; Füstölt szalonnabőr Kolozsvári szalonna füstölt szalonna; 2 db vöröshagyma; 3 cikk fokhagyma; 2-3 db tv paprika; 2-3 szál szárított zeller; 2 db dobozos darabolt paradicsom konzervet; gombóc; 50 dkg darált hús; 1 db tojás; 2-3 marék gersli; 1 db vöröshagyma; 3-4 cikk fokhagyma; ízlés szerint fűszerezzük; só, őrölt bors, őrölt köménymag, vegeta szárított metélőhagyma,frissen reszelt szerecsendió,pirospaprika; rántás; 1 db vöröshagyma 2 ek zsír 1 liszt 1 ek pirospaprika

Mária Krajnyák @cook_11909417

Miskolc

#kotenykihivas2024
Én nagyon szeretem a savanyú káposztát bár hogyan is van elkészítve 😋😋
A családomnak nem nagy kedvenc a savanyú káposztás ételek .

Olvass tovább

1557.Gombócos káposzta fermentálással készült savanyú káposztából !

Oszd meg te az első Cooksnapet!

3 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Mária Krajnyák @cook_11909417

Miskolc

#kotenykihivas2024
Én nagyon szeretem a savanyú káposztát bár hogyan is van elkészítve 😋😋
A családomnak nem nagy kedvenc a savanyú káposztás ételek .

Olvass tovább

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

1,5 óra

6-8 adag

1 kgfermentálással készült káposzta
Füstölt szalonnabőr Kolozsvári szalonna füstölt szalonna
2 dbvöröshagyma
3 cikkfokhagyma
2-3 dbtv paprika
2-3 szálszárított zeller
2 dbdobozos darabolt paradicsom konzervet
gombóc
50 dkgdarált hús
1 dbtojás
2-3 marékgersli
1 dbvöröshagyma
3-4 cikkfokhagyma
ízlés szerintfűszerezzük
só, őrölt bors, őrölt köménymag, vegeta szárított metélőhagyma,frissen reszelt szerecsendió,pirospaprika
rántás
1 dbvöröshagyma 2 ek zsír 1 liszt 1 ek pirospaprika

Elkészítés

1,5 óra

1

A káposzta fermentálással készült 8 -10 nap alatt érett be teljesen a konyhába.
2

A hozzá valókat előkészítem a hagymát fokhagymát megtisztítom.
A gerslit jól megmosom a húsokat szalonnát hagyom kiengedni mert van amelyik még fagyos.
A darált húst egy edénybe teszem hozzá adom a többi hozzá valókat jól elkeverem hagyom kicsit pihenni hogy az ízek össze érjenek.
3

A fűszerek amit használok.
Egy edénybe teszem az apró káposztát gerslit füstölt húsokat szalonnát
4

Odateszem főni.
A hús pihent gombócokat formálok belőle.
Ráteszem a már fövő apró káposztára a gombócokat.
5

Ráteszem a megmaradt savanyú káposztát vágok rá vöröshagymát hagyom főni.
Egy lábasba teszem a zsírt beleteszem a feldarabolt vöröshagymát.
6

Fő a káposzta beleteszem a szárított zeller szárat a paradicsom konzervet.
A rántást odateszem zsír liszt vöröshagymát elkezdem pirítani félig megpirult.
Ráreszelem fokhagymát picit pirítom ráteszem a paprikát felengedem vízzel elkeverem.
A káposzta már puha ráteszem a káposztára a rántást jól kiforralom.
7

Fő a káposzta kiszedem a gombócokat mert kezd szét főni.
Főzöm még vagy 10 percig és elkészült az egyszerű gombócos savanyú káposzta.
Kiveszem a szalonnát belőle egy tányérra meg borsozom paprikázom fokhagyma granulátummal megpergetem.
Így lett belőle abárolt szalonna imádjuk a káposztába főtt szalonnát abárolva annyira jó íze van 😋😋😋
8

Tálalom a gombócos savanyú káposztát.
Egyszerű laktató egy tál étel.
9

Másnapra sokkal finomabb lett jól össze értek az ízek össze 😋😋