Puha daragaluska pillanatok alatt

Családom imádja a leveseket, különböző betétekkel. Az egyik ilyen a zöldségleves daragaluskával.
Sokat kísérleteztem már a daragaluskával. Az eddig elkészítettek, mind-mind finomak, mondhatni tökéletesek lettek, de mégsem az igaziak.
A lényege, ne legyen kemény, de ne is essen szét: ezek a legfontosabb elvárások a grízgaluskával szemben. A tökéletes állagot azonban nehéz elérni. A nagyikám szerint az a titok, hogy egy tojáshoz három evőkanál búzadarát számolj, és keverj a masszába kevés sütőport, és ízesítsd fűszerekkel is. Ha a galuskával egy időben levest is készítesz, inkább abban főzd ki a betétet, még ízletesebb lesz.
Puha daragaluska pillanatok alatt
Családom imádja a leveseket, különböző betétekkel. Az egyik ilyen a zöldségleves daragaluskával.
Sokat kísérleteztem már a daragaluskával. Az eddig elkészítettek, mind-mind finomak, mondhatni tökéletesek lettek, de mégsem az igaziak.
A lényege, ne legyen kemény, de ne is essen szét: ezek a legfontosabb elvárások a grízgaluskával szemben. A tökéletes állagot azonban nehéz elérni. A nagyikám szerint az a titok, hogy egy tojáshoz három evőkanál búzadarát számolj, és keverj a masszába kevés sütőport, és ízesítsd fűszerekkel is. Ha a galuskával egy időben levest is készítesz, inkább abban főzd ki a betétet, még ízletesebb lesz.
Elkészítés
- 1
Előkészítjük, kimérjük a hozzávalókat. Egy tojást verjünk fel villával, adjunk hozzá 3 evőkanál búzadarát, a sütőport, 1 evőkanál olajat, 1/2 teáskanál fűszerkeveréket, borsozzuk, és keverjünk össze mindent. Ha szükséges, adjunk hozzá még egy kanállal (tejföl sűrűség), hagyjuk állni kb. 5 percig. A keveréknek emelkednie kell, nem tömörítettnek lennie.
- 2
A levest enyhén forraljuk, merítsünk egy kanalat a levesbe, két-három mozdulattal kanalazzunk ki a keverékből egy keveset, lassan tegyük a levesbe, és ismételjük meg a folyamatot, amíg el nem fogy az egész keverék, majd fedjük le és nagyon lassan főzzük további 5 percig. LÉNYEG A NAGYON LASSÚ FORRÁS !!! Garantálom a tökéletes puhaságot.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Sárgabarackos lepény (rendkívül puha, zaftos) Sárgabarackos lepény (rendkívül puha, zaftos)
A régi nagymamák süteményei egyszerűek, őszinték, és talán pont ez az oka, hogy semmi sem fogható hozzájuk. A lepény tésztát csak összekeverjük, ízesítjük valamilyen finom nyári gyümölccsel, és élvezhetjük, ahogy a tészta lágyan omlik szét a szájban. A joghurttól ( tejföltől ) elképesztően puha a tésztája, a gyümölcstől pedig picit zaftos. Egyszóval rendkívül finom! A sárgabaracknak kissé savanykás az íze, a tészta finom édes, így együtt isteni! Épp ezért, és nem utolsó sorban, mert nagyon szereti a családom, hoztam ismét barackos sütit. A sárgabarack az egyik legkedveltebb nyári gyümölcsünk, amely nyersen és süteményben is mennyei. Az íze mellett szuper egészségügyi hatásai miatt is megéri fogyasztani, hiszen rengeteg tápanyaggal látja el a szervezetedet. A vidám színű gyümölcs rengeteg vitaminban bővelkedik.Ezek támogatják a szem, a bőr és az emésztőrendszer egészséges működését. Fehér Katica -
Karamellás savarin Karamellás savarin
Gyorsan, egyszerűen elkészíthető finomság nem csak a hideg napokra. A karamellt készítheted otthon is, vagy az üzletben is vásárolhatod.Házi karamell..."https://cookpad. com/hu/receptek/15718061-szuper-omlos-vajkaramella?ref=you_tab_my_recipes" Fehér Katica -
Joghurtos kevert (egy érdekes sütemény) Joghurtos kevert (egy érdekes sütemény)
Azt mondják rá, hogy szegényes sütemény. Nekem a leggazdagabb élményeket hozza elő. A gyermekkorom emlékeit ! Az ízvilága mindent felülír, bármilyen lekvárral ízesíted. Hidd el, nem dicsérem,ki kell próbálni. Fehér Katica -
Felhő muffin Felhő muffin
Nagyon puhák, mint a felhő, és olyan ízük van, amibe beleszeretsz! Tökéletes reggelire, uzsonnára, vagy akár a kávéd mellé, de az ünnepi asztalon sem vitatja senki a helyét. A muffin recept a cukrászat egyik klasszikusa, és sokoldalúságát tekintve talán a legkedveltebb desszert alap. Puha, felvert tésztájával, inkább a piskótára hasonlít. Ennek a tésztának köszönhetően nagyon könnyen tölthető muffinokat kapsz. Fehér Katica -
Mama omlós vajas keksze Mama omlós vajas keksze
Ha szereted a boltban kapható vajas kekszet, próbáld ki a házi változatot. Önmagában is mennyei az omlós süti, de tea, kávé mellé is isteni, lekvárral összeragasztva, lényegében bárhogy. Nagy előnye, hogy egyszerűen és viszonylag gyorsan készül, és a sok zsiradéktól nagyon puha lesz. Az ízesítést nem kell túlgondolni, a vaj mellé csak vanília és cukor kerül, de ha szeretnéd,kakaós változatban is kipróbálhatod. Ha nem szeretnél a habzsákkal és a formázással bíbelődni, csak készíts golyókat a tésztából, tedd őket a tepsire, majd pihentetés nélkül told a sütőbe, szépen kilapulnak majd. Hajadzó a dánok vajas kekszére, de még talán finomabb.Ebből a kekszből garantált a repeta, bár elég laktató, így nem olyan biztos, hogy két darabnál többet is el tudsz nassolni. A finomság pillanatok alatt elkészül, bármivel - lekvárral,nutellával,krémmel - töltheted, de anélkül is tökéletes. Légmentes dobozba zárva napokig megőrzi kellemes textúráját, és a csomagolás sem árt neki, így érdemes dupla adagban készíteni. Fehér Katica -
Almás párnácskák Almás párnácskák
Hamar, gyorsan finomat. Egy igazi finomság kevés hozzávalóból, kevés munkával. Akár egy tartalmasabb leves után, vagy csak egy kis desszertként. Fehér Katica -
Almás kevert mandulával Almás kevert mandulával
El tudsz képzelni egy házi süteményt, frissen a sütőből, ellenállhatatlan aromájával, amely belengi a konyhádat ? Ez a sütemény nem akármilyen sütemény, hanem egy mandulalisztes almás sütemény, amely nagyon könnyen, gyorsan elkészíthető, nagyon egyszerű alapanyagokból.Az állaga puha és nedves, tökéletes egy különleges reggelihez, vagy egy délutáni kávézáshoz. Önálló desszertként is csodálatos! Fehér Katica -
Pehelykönnyű kakaós fánk Pehelykönnyű kakaós fánk
Ez a fánk is egy régi, jól bevált fánk receptem alapján készült némi változtatással.Nem igazán akartam csak egyszerű fánkot készíteni, ezért úgy gondoltam, hogy kakaóval, és narancshéjjal megbolondítva készítem el. Féltem egy kicsit tőle, hogy a kakaó betömöríti, de nem. Tényleg nagyon finom lett. Nincs is jobb egy desszertnél, amely a karnevál örömét a csokoládé finomságával ötvözi. Fehér Katica -
Tejszínes babka csokicseppel Tejszínes babka csokicseppel
Egyszerű, gyorsan, könnyen elkészíthető és finom süteményt keresel, hogy feldobja a napod? Akkor itt egy sima csokis babka, melynek minden falatjában egy meleg ölelés van ! Ez az ellenállhatatlan finomság tejszínnel és csoki cseppekkel tökéletes azok számára, akik klasszikus, hangulatos ízekre vágynak. Fehér Katica -
Hamis zserbó avagy diós kevert Hamis zserbó avagy diós kevert
Ezt a sütit általában akkor készítem, ha valami finom és nagyon gyorsan összeállíthatót ennének. A diódaráló elmosása több időt vesz igénybe, mint a hozzávalókból elkészíteni a tésztát. Egy kis savanykásabb lekvárral megkenve, teteje megszórva egy kevés porcukorral és már is élvezhető. Ha elkészíted a csokoládémázat rögtön ünnepivé is varázsoltad, és ízvilága tökéletesen vissza adja a zserbóét. A sütemény darált mogyoróval vagy mandulával is tökéletesen működik. Fehér Katica -
Pehelykönnyű almás kocka Pehelykönnyű almás kocka
Nagyon gyorsan, könnyen elkészíthető finomság az asztalodra. Garantálom, pillanatok alatt üresen tátong a kínálótál. Fehér Katica -
Cappuccino babka (házi kapucsínó) Cappuccino babka (házi kapucsínó)
Egy igazi hideg űző finomság, kávé, tea, kakaó mellé. Önálló desszertként is tökéletesen megállja a helyét. Gyorsan, egyszerűen elkészíthető és ha koffein mentes instant kávét használsz a gyerekek is örömmel majszolják. Fehér Katica
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (3)