Gyuvecs darált hússal
A gyuvecs legjobban a lecsóra emlékeztető étel, amelynek alapanyaga: darabolt hús hagymával, rizzsel, burgonyával és más főzelékfélékkel összekeverve. Ezt sütik meg tűzálló (cserép)edényben. A Balkánon szinte mindenfelé elterjedt és kedvelt egytálétel.
Gyuvecs darált hússal
A gyuvecs legjobban a lecsóra emlékeztető étel, amelynek alapanyaga: darabolt hús hagymával, rizzsel, burgonyával és más főzelékfélékkel összekeverve. Ezt sütik meg tűzálló (cserép)edényben. A Balkánon szinte mindenfelé elterjedt és kedvelt egytálétel.
Elkészítés
- 1
Két-három kanálnyi forró olajon megpároljuk az apróra vágott vöröshagymát.
- 2
Hozzáadjuk a megtisztított és csíkokra vágott paprikát, és még egy kicsit együtt pároljuk.
- 3
A burgonyát meghámozzuk, karikákra vagy kockákra vágjuk. A paradicsomot, melynek héját lehúztuk, karikákra vágjuk.
- 4
Az átválogatott rizst rövid ideig főzzük, majd lecsurgatjuk. Tűzálló tál (hússütő tepsi) vagy cserépedény aljára egy sor hagymás paprikát teszünk, megsózzuk, megborsozzuk, majd egy sor burgonyát, erre egy sor előzőleg megsózott és megborsozott hús kerül.
- 5
Majd egy sor rizs és paradicsom. Így rétegezzük a hozzávalókat, amíg el nem fogynak. A legfelső sor paradicsom legyen. A maradék olajat langyos vízzel összekeverjük és a gyuvecsra öntjük.
- 6
175-200 °C-ra melegített sütőben addig sütjük, amíg meg nem puhul és a leve el nem fő. Ha szükséges, öntünk hozzá még meleg vizet.
- 7
A kész gyuvecsot leöntjük a tejfölben elkevert tojássárgájával, visszatoljuk a sütőbe, és szép pirosra sütjük.
- 8
Friss káposztasalátát, fejes salátát, uborkasalátát, céklát stb. adunk mellé.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Gyuvecs kolostori módon Gyuvecs kolostori módon
A gyuvecs alapja általában darabolt hús hagymával, rizzsel, burgonyával és más főzelékkel összekeverve. A magyar konyhában legjobban a lecsóra emlékeztető étel. Elsőként ismerjétek meg a bolgár verzióját. :)
-
Gyuvecs Gyuvecs
A "gyuvecs" szó a török "guveç" szóból származik, amely egy cserépedényt jelent, amelyben az ételt készítik. A gyuvecs étel a török konyha hatására terjedt el a Balkánon, különösen Romániában, Bulgáriában és Szerbiában, ahol sajátos helyi változatok alakultak ki. A török konyha gazdag hagyományai és ízei jelentős hatást gyakoroltak a balkáni országok konyhájára, és a gyuvecs egyike azoknak az ételeknek, amelyek ezt a hatást tükrözik. -
Román gyuvecs Román gyuvecs
A román gyuvecs (guvec vagy ghiveci) egy hagyományos román étel, amely egyfajta ragu vagy pörkölt, amelyet zöldségekből, húsból és fűszerekből készítenek. A gyuvecs eredetileg egy cserépedényt jelent, amelyben az ételt készítették, de ma már általánosan az ételre használják a kifejezést. A gyuvecsot gyakran sütőben készítik, így gazdag, szaftos íze van.#nyar2025 #románia -
Görög gyuvecs Görög gyuvecs
A giouvetsi (görög gyuvecs) általában csirkehúsból vagy bárányhúsból készül, melyet cserépedényben elrendezve sütőben sütik meg, így gazdag, szaftos íze lesz. Ez egy finom és laktató egytálétel, amely bemutatja a görög konyha tradicionális sokszínűségét. -
Várnai gyuvecs Várnai gyuvecs
A várnai gyuvecs egy hagyományos bolgár étel, amely Várna városáról kapta a nevét. A gyuvecsot gyakran cserépedényben sütik, ami gazdag ízt és aromát ad az ételnek.#nyar2025 #bulgária -
Burgonyamuszaka (rakott burgonya) paradicsommal leöntve Burgonyamuszaka (rakott burgonya) paradicsommal leöntve
Ez egy román eredetű egytálétel, ami igazából a rakott krumplira hajaz leginkább. :)#március2025 -
-
Húsos káposzta cserépedényben Húsos káposzta cserépedényben
A cserép edényben csoda dolgokat lehet készíteni. Most egy cserép káposztás edényben készítettem a hagyományos húsos káposztát. Érdemes kipróbálni.
-
Töltött paprika görögösen Töltött paprika görögösen
Visszaemlékezve, ez volt a legelső receptem, amit 2015-ben megcsináltam. :) Azóta persze tökéletesítettem, de a hagyományos görög töltött paprikának nincsen párja. ;)#cookpadvilagjatekok2024 -
Zöldséges rakottas, darált hússal Zöldséges rakottas, darált hússal
Terem a kertben mindenféle és fel kell valami módon használnom, hogy a család is megegye, ezért hús is kell bele, így egy kicsit indiai módon összeraktam és nagyon ízlett a családnak egész nyáron!! Mindenki próbálja ki, nagyon finom akár hús nélkül is!! 👌👩🏻🍳
-
Gyuvecs csőtésztával Gyuvecs csőtésztával
A gyuvecs török eredetű szó (gügec, népiesen güvec) magát a készítéshez használatos cseréptálat, tepsit jelenti. Leginkább a magyar lecsóra emlékeztető étel, melynek az alapanyagai is hasonlóból áll. A görög változata is magáért beszél. :)#január2026
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek