Emeletes Tejszelet 🥛🍫(glutén- és tejmentesen)

Máthé Csilla
Máthé Csilla @csillamathe22

Eredetileg két lap közé szerettem volna tölteni a krémet, de gondoltam csavarok egy kicsit rajta. A narancstól aromás krém és kakaós lapok együtt nagyszerű ízt adnak. 🤗

Emeletes Tejszelet 🥛🍫(glutén- és tejmentesen)

21 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Eredetileg két lap közé szerettem volna tölteni a krémet, de gondoltam csavarok egy kicsit rajta. A narancstól aromás krém és kakaós lapok együtt nagyszerű ízt adnak. 🤗

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

  1. Piskóta:
  2. 40 grkókuszliszt
  3. 45 grtápióka keményítő
  4. 20 grholland kakaópor
  5. 2 grkonjac liszt (a tészta ettől marad egyben)
  6. 120 greritrit
  7. 1/2 dbnarancs reszelt héja
  8. 6 dbtojás (kb. 257 gr)
  9. 30 grkókuszolaj
  10. 105 grvíz
  11. 1 nagy csipetszódabikarbóna + 1 késhegynyi citromsav (ezek hajtják fel a tésztát)
  12. Krém:
  13. 200 mlnövényi habtejszín (Schlägfix)
  14. 1 eknégyszeres édesítő
  15. 1 csipet
  16. 250 grvegán mascarpone
  17. 1/2narancs reszelt héja
  18. 1-2 eknarancslé vagy citromlé
  19. 1 tkméz
  20. 1 tasakhabfixáló

Elkészítés

  1. 1

    A tésztához a száraz hozzávalókat egy tálban összekeverem, majd egy másikban habverővel lágyan felverem az egész tojásokat, a vizet és az olajat. Összeöntöm a kettőt és jól eldolgozom.
    Sütőpapírral bélelt gáz tepsire szétterítem vékonyan a masszát, majd 180 C fokon 15-20 perc alatt készre sütöm.

  2. 2

    A krémhez a habtejszínt felverem az édesítővel, sóval és a habfixálóval. Kanalanként beledolgozom a mascarponét, majd hozzáadom a narancshéjat és levet, valamint a mézet. Töltésig a hűtőben pihentetem, hogy dermedjen egy kicsit.

  3. 3

    A kakaós lapokat hűlés után négy részre vágom és a lapok közé kenem a mascarponés krémet. Egy éjszakát hűtőben pihentetem és másnap szeletelem. 🤗

  4. 4

    Természetesen lehet csak két lapra is osztani a piskótát, akkor kicsit laposabb lesz a süti és jobban fog hasonlítani az eredetire. 😁

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Máthé Csilla
Máthé Csilla @csillamathe22
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek