Hájas süti glutén és tojás mentesen

Szabina Szamkó
Szabina Szamkó @Szabcsika

Hájas süti glutén és tojás mentesen

Oszd meg te az első Cooksnapet!
3 felhasználó tervezi ezt elkészíteni
Szabina Szamkó
Szabina Szamkó @Szabcsika
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

  1. 250 Grammgramm háj 50 gramm King of Bread + Egy kiskanál 10%-os ecet. Ezt jól össze kavarni, Hűtőbe tenni. Én aprítóval daráltam össze a hájat és ehhez tettem a lisztet
  2. Tészta:
  3. 300 gramm leveles Mix Lisztmix
  4. 50 gramm King of Bread Lisztmix
  5. 0,5 dl száraz fehér bor
  6. 0,5 csomag élesztő
  7. 180 gram langyos víz

Elkészítés

  1. 1

    Ezt alaposan ki dagasztom majd lisztezett felületre borítom és kézzel még dolgozom hogy ne legyen túl ragadós a tészta. Ezután téglalap formára nyújtom és a háj 1/3-át eloszlatom rajta kézzel. Ezután hajtogatom jobbról balról majd lentről fentről. Utána megint kinyújtom tégla formára óvatosan majd megint eloszlatom rajta a megmaradt háj felét. Ezután megint hajtogatom jobbról balról majd lentről fentről. Ugyanezt megismétlem a maradék hájjal.

  2. 2

    Végül még egyszer kinyújtom és még egyszer hajtogatom de már háj nélkül. Ezután megint kinyújtom téglalap formára, nem túl vékonyra, de ne is hagyjuk túl vastagra kb. 3 mm vastagságúra, de ahogy a tészta engedi.

    Hájas süti glutén és tojás mentesen recept fázis 2 fotója
    Hájas süti glutén és tojás mentesen recept fázis 2 fotója
  3. 3

    Éles késsel négyzetekre vágjuk és megtöltjük amivel szeretnénk. Majd óvatosan fél behajtjuk őket és tepsibe tesszük. Kb. fél órát hagytam pihenni majd 200 °-os sütőben kb. 15-20 perc alatt megsütöttem.
    A tészta széleit levágtam egyenesre azokból lettek azok a kis csigák, de nem fontos, csak így egyenesebb!
    A kés tényleg éles kell legyen, az enyém nem volt az és nekem kicsit lenyomta a széleit, de attól nagyon finom!

    Hájas süti glutén és tojás mentesen recept fázis 3 fotója
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Oszd meg te az első Cooksnapet!

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Tudj meg többet a Cooksnapről
Ma Elkészítem
Szabina Szamkó
Szabina Szamkó @Szabcsika
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek

További ajánlott receptek

  1. Fügés piskóta
  2. Kolbászos makaróni padlizsánnal,cukkinivel,articsókával
  3. Rakott savanyúkáposzta #gluténmentes
  4. Rakott csirkemell krumplival
  5. Bográcsos Babos Sólet Tarhonyával
  1. Sütőtökös amerikai palacsinta
  2. Kürtőskalács sörös dobozon sütve
  3. Szűzérme sütőtökös krumplipürével és zöldborsó krémmel #november2025
  4. Pikáns sütőtökleves pirított rókagombával