A szobahőmérsékletű vajat és a porcukrot és a vanília pasztát keverjük habosra.
A lisztet, keményítőt, sót és sütőport keverjük össze.

A száraz keveréket adagonként adjuk a vajas masszához. Az utolsó adag liszttel adjuk hozzá a durvára vágott pisztáciát és áfonyát. A tejet gyúrás közben kanalanként adjuk hozzá. Ruganyos tésztát kell kapnunk, ami kicsit morzsalékos ugyan, de összeáll.

A sütőt kapcsoljuk 175 fokra alsó-felső sütési fokozatra.

A tésztát osszuk 32 részre. Formáljunk belőlük golyót és lapítsuk le tallér formára, vagy fakanál végével lyukasszuk át a közepét, hogy koszorú legyen. (A koszorú szebb, de hosszadalmasabb a kialakítása)

Kicsit hagyjuk a tepsiben hűlni, majd szedjük rácsra és teljesen hűtsük ki. 1-2 ek porcukorral és 1-2 kk citromlével készítsünk cukormázat. Vékonyan csorgassuk le a kekszek tetejét és szórjuk meg darabolt pisztáciával és áfonyával.
Hintsük meg porcukorral, mintha friss hó hullott volna rá.