Savanyú vetrece
Erdélyi étel. Nem sokan ismerik, pedig nagyon finom. #kotenykihivas2024
Elkészítés
- 1
A hozzávalókat kikészítjük. A pulykát sós vízbe áztatjuk 15 percet, a szalonnát csíkokra vágjuk.
- 2
A sárgarépát, petrezselymet, cukkínit negyed karikára vágjuk, a vöröshagymát apró kockára szeleteljük.
- 3
A pulykacombot kicsontozzuk, és csíkokra szeleteljük.
- 4
A szalonnát elkezdjük sütni. Mikor félig megsült hozzáadjuk a vöröshagymát, megpirítjuk, és hozzáadunk 1 evőkanál mustárt. Simára keverjük.
- 5
Hozzáadjuk a pulykahús, beleöntjük a bort, összekeverjük, és fűszerezzük. Beletesszük a fokhagymát.
- 6
A folyadékot folyamatosan pótoljuk az alaplével. Hozzáadjuk a kakukkfüvet, és a citrom levét.
- 7
A rókagombát feldaraboljuk, és a zöldségekkel együtt hozzáadjuk a raguhoz.
- 8
Mikor minden megpuhult, a tejszint elkeverjük 1 evőkanál keményítővel, és beleöntjük a raguba. Összefőzzük. Kissé besűrítjük.
- 9
Időközben elkészítettük a köretet: a zsemlés knédlit
- 10
Az elkészült ételt knédlivel tálalta. Jó étvágyat
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Fehérboros lassan sült nyúl comb Fehérboros lassan sült nyúl comb
A sült nyúl comb nagyon finom a ropogós steak burgonyával, és a sok zöldséggel.#augusztus2025
-
Sonkás tortellini tejszínes rókagomba mártással Sonkás tortellini tejszínes rókagomba mártással
Az ősz a rókagomba szezonja. Ausztriában is sok terem. Jómagam hoztam egy keveset amit boltban vásároltam, mert nekem nincs szerencsém, hogy gombát találjak, no meg időm sincs erre.A finnek kedvence a sárga rókagomba, a kanttarelli,a (sok eső miatt)nagyon finom a belőle készített mártás, a kanttarellikastike,ahogy Finnországban hívják. A termesztett rókagomba nem olyan intenzív, mint erdei társa, de mégis jobb a kesernyés ízét blansirozással enyhíteni.
-
Szaftos gombóc Szaftos gombóc
A receptet sokan nem ismerik, pedig egyszerű és finom étel. Remélem sokan kipróbálják.
-
Citromos - afikai harcsa tagliatellével Citromos - afikai harcsa tagliatellével
#kotenykihivas2024
-
Citromos libaleves libamájas derelyével Citromos libaleves libamájas derelyével
Márton napra készült eme finom leves. #kotenykihivas2024 -
-
-
Sonkás tortellíni, tejszínes rókagomba mártással Sonkás tortellíni, tejszínes rókagomba mártással
Az ősz a rókagomba szezonja. Ausztriában is sok terem. Jómagam hoztam egy keveset, amit boltban vásároltam, mert nekem nincs szerencsém, hogy gombát találjak, no meg időm sincs erre. -
Eszterházy pulyka zúza Eszterházy pulyka zúza
Kevés alapanyagból finomat is lehet finomat főzni! -
Hagymaleves Hagymaleves
Egy könnyű leves, ami minden évszakban jól tud esni. Olcsó, kiadós és finom, próbáld ki te is!
-
Tavaszi mustáros nyúlragu Tavaszi mustáros nyúlragu
Finom laktató, zöldséges étel. Sokan nem tudják, hogy még a baromfihúsnál is alacsonyabb a nyúl húsának a zsírtartalma, ugyanakkor fehérjében gazdagabb. Könnyen és változatosan elkészíthető húsfajta.
-
Tejfölös sertéscomb zöldségraguval Tejfölös sertéscomb zöldségraguval
Egyszerű, finom étel.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek