Pityókás kacsacomb🍷

Törzsök Éva
Törzsök Éva @torzsok_eva

Finom, zamatos ebéd, az ünnepi asztalon is megállja a helyét!

Megosztás

Hozzávalók

  1. 2 dbkacsacomb
  2. 3 ekkacsazsír
  3. 1 üvegszilvabefőtt
  4. 1 dlrozé bor a szilvához
  5. 1.5 dlrozé bor a kacsához
  6. 1 kkőrölt fahéj
  7. 1 mkkardamom
  8. ízlés szerint

Elkészítés

  1. 1

    A kacsa zsírt előkészítjük a kacsacomboknak a bőrös felét bevagdaljuk. Besózzuk. Majd a kacsa zsíron hirtelen átsütjük mindkét oldalát hogy pírt kapjon.

  2. 2

    A combok mikor elkezdenek pirulni hozzáöntjük a bort és szép lassan fedő alatt puhára pároljuk. Közben a szilvát beleöntjük egy serpenyőbe rátesszük a cukrot a fahéjat és a kardamomot.

  3. 3

    Hozzáöntjük a bort és elkezdjük párolni. Egy kicsi sót teszünk bele. Majd egy-két perces forralás után hozzáadjuk a lisztet hogy egy kicsit sűrűbb legyen az állaga. Összeforralás után már fogyaszthatjuk is. Én krokettet készítettem hozzá.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Törzsök Éva
Törzsök Éva @torzsok_eva
Közzétéve:
Szeretek sütni-főzni, új ételeket kipróbálni...😍
Olvass tovább

Szöveges kommentek (5)

Péter Rozália
Péter Rozália @cook_rozi50
😊Ha egy székelyföldi elolvassa a receptedet, azonnal a burgonyát kezdi keresni. Ott ez a pityóka 🥔🙂.
Egyébként, az én szájízem szerint a szilvához és kacsához nagyszerűen talál a "pityóka" is 😋.
(szerkesztve)

Hasonló receptek