Sárgarépás zsemle #gluténmentes
Szép nagy zsemléket sütöttem és egy kevés reszelt sárgarépával tettem izgalmasabbá. Most 6 db készült, de ha számolni kell a szénhidrátot, akkor 7 db-ot készítsünk, vagy - mint ahogy én tettem - egyszerre csak fél zsemlét fogyasszunk. A rosttartalma miatt elég kiadós és nagyon finom.
Sárgarépás zsemle #gluténmentes
Szép nagy zsemléket sütöttem és egy kevés reszelt sárgarépával tettem izgalmasabbá. Most 6 db készült, de ha számolni kell a szénhidrátot, akkor 7 db-ot készítsünk, vagy - mint ahogy én tettem - egyszerre csak fél zsemlét fogyasszunk. A rosttartalma miatt elég kiadós és nagyon finom.
Elkészítés
- 1
A sárgarépát megtisztítjuk, megmossuk, finomra reszeljük.
- 2
Az útifűmaghéjat beáztatjuk a langyos vízbe.
- 3
A liszteket, élesztőt, cukrot összekeverjük. Hozzáadjuk a reszelt sárgarépát és a kocsonyás útifűmaghéjat, majd a langyos vizet.
- 4
Dagasztógéppel 1-es, 2-es fokozaton 4 percig keverjük. Hozzáadjuk a sót, még 1 percig keverjük.
- 5
Hozzáadjuk az olvasztott zsírt és 2-es, 3-as, 4-es fokozatokat váltogatva 5 percig dagasztjuk.
- 6
A tésztát lisztezett munkalapra szedjük. 6 egyforma részre osztjuk. Megformázzuk a zsemléket és sütőpapírral borított tepsibe rakosgatjuk.
- 7
Picit megszórjuk liszttel és konyharuhával letakarjuk. 40 perc alatt a duplájára kelesztjük. (Nálam most 40 fokos sütőben kelt).
- 8
A sütőt 200 fokra állítjuk. A zsemléket lekenjük zsírral és kb. 30 perc alatt készre sütjük. Konyharuhával letakarva rácson hagyjuk meghűlni. Jó étvágyat hozzá!
- 9
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Csicseris óriás zsemle #gluténmentes #tejmentes Csicseris óriás zsemle #gluténmentes #tejmentes
Finom, puha jó ízű zsemléket sütöttem. A tészta nagyon jól formázható, gyúrható, nemcsak zsemlét, hanem kiflit is készíthetünk belőle. Napokig puha marad és óriásira nőnek a zsemlék miközben a szénhidráttartalmuk sem túl magas.
-
Óriás zsemle #gluténmentes#tejmentes Óriás zsemle #gluténmentes#tejmentes
Nagyon finom laza szerkezetű zsemléket sütöttem, amik óriásira nőttek. A szénhidráttartalmuk viszont nem több, mint az eddig sütött kisebb méretű zsemléimnek. Igazi élvezet volt ekkora zsemléket megkenni és megtölteni finomságokkal. Az íze pedig mennyei! Senki nem mondja meg, hogy nem búzaliszttel készült. -
Ciroklisztes zsemle és kifli #gluténmentes Ciroklisztes zsemle és kifli #gluténmentes
A pékáruk sütéséhez használt lisztet most cirokliszttel kevertem, ami kevesebb keményítőt és több rostot tartalmaz. Nagyon jó ízű puha bélzetű kifliket és zsemléket sütöttem ebből a házasításból. Frissen a kifli csücske ropogós! 😋Mivel ez számomra egy nagy adag a zsemlék egy részét háromfelé vágom és folpack fóliába csomagolva szeletenként lefagyasztom. Így könnyen befér a kenyérpirítóba, ha később pirítani akarom.A hosszú elkészítési idő a kelesztésre és a sütésre vonatkozik. Ez idő alatt tudunk mással foglalkozni. A tényleges munka 15-20 perc. Az íze és a frissessége megéri rászánni ezt az időt. -
Hamburger zsemle #gluténmentes #tejmentes Hamburger zsemle #gluténmentes #tejmentes
A hamburger zsemlét otthon is könnyedén elkészíthetjük. Kedvenc lisztjeimet kevertem össze, így finomabb, mintha csak egyféle lisztből sütném. -
Gluténmentes kenyér kétféle lisztből #gluténmentes Gluténmentes kenyér kétféle lisztből #gluténmentes
Ehhez a kenyérhez kétféle gluténmentes lisztkeveréket kevertem össze. Nagyon finom lett a végeredmény.Könnyen elkészíthető, nem kell hozzá forma, nem keletkezik benne lyuk sütés közben, szép lesz a szerkezete és négy-öt napig élvezhető marad. Nem szárad ki és nem lesz mellékíze. -
Bajor zsemle és perec #gluténmentes #tejmentes Bajor zsemle és perec #gluténmentes #tejmentes
Régebben gyakran vásároltam bajor perecet, zsemlét, stanglit. Sokszor megvettem a mélyhűtött változatot és amikor ráéheztünk, csak kivettem néhányat és frissen kisütöttem. Mióta glutén-, és tejmentes diétán vagyok azóta ez nem ilyen egyszerű. Tegnap zsemlét sütöttem, ma pedig perecet. Mindkettő mennyei. Az ízét is és az állagát is tökéletesen eltaláltam. -
Zabpelyhes zsemle #gluténmentes Zabpelyhes zsemle #gluténmentes
Rostban gazdag, finom zsemle.A zabpehelyliszt miatt tovább hagytam kelni, mint a fehér zsemléimet szoktam. A tetejét egy kevés tojással kentem le, hogy a mák szépen rajta maradjon. Aki nem tesz rá semmit az kenje le zsiradékkal, hogy szép színe legyen.Az elkészítési időből 100 perc a pihentetés, kelesztés és sütés ideje, vagyis csak a tészta ill. a sütő dolgozik.A végeredmény egy finom, jó ízű, laktató zsemle. -
Quinoás hosszú zsemle #gluténmentes Quinoás hosszú zsemle #gluténmentes
Időnként, mikor megunom ugyanazokat az ízeket, próbálok valami újat varázsolni. Így született ez a zsemle recept is. Finom, puha és tartalmas. Mivel nálam lassan fogy a pékáru 3 db-ot ettem frissen, a többi félbevágva a mélyhűtőbe került. Nem először sütöttem, az a tapasztalatom, hogy a belseje több napig puha marad, de kívülről hamar megszárad a mélyhűtőből előkapva viszont pont ugyanolyan finom puha, mint frissen. -
Magos mini bagettek #gluténmentes Magos mini bagettek #gluténmentes
Karácsonyra kaptam ajándékba egy bagett sütőformát. Sokat sütök benne azóta. Most egy magos változatot készítettem, ami nagyon finom lett.A Miklós liszt gluténmentes búza keményítőt tartalmaz, amit cöliákiások fogyaszthatnak. Aki nem allergiás a búzára próbálja ki bátran. -
Zsemle Air fryerben sütve gluténmentesen Zsemle Air fryerben sütve gluténmentesen
#marcius2025Ismét Air fryerben sütöttem zsemlét, nagyon finom lett 😋.
-
Tökmagos zsemle édesburgonyával #gluténmentes Tökmagos zsemle édesburgonyával #gluténmentes
Finom puha jó ízű zsemle. Néhány napig friss marad, de hogy pontosan meddig azt nem tudtam lemérni, mert nagyon gyorsan elfogyott. Kedvenc lisztemből készült, kicsit "megbolondítottam" a tésztát édesburgonyával és tökmagolajjal. A tökmagolajnak sötét színe van, ezért nem tettem túl sokat, hogy a zsemle szép világos színű maradjon. -
Burgonyás zsemle #gluténmentes Burgonyás zsemle #gluténmentes
Maradék lisztekből és maradék főtt burgonyából sütöttem ezeket a finom zsemléket. A tetejét tojással kentem le - ami a pogácsa sütésből maradt - és megszórtam szezámmaggal, ami ezúttal egyáltalán nem potyogott le sütés után. Nagyon finom puha zsemléim lettek. Nekem ez egy heti mennyiség, ezért nagy részét még frissen, egyenként folpack fóliába csomagolva betettem a fagyasztóba.A tészta összeállítása 15 perc, a többi idő a kelesztéshez és a sütéshez szükséges. (Ez a zsemle gluténmentes búzakeményítőt tartalmaz!)
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (3)