BBQ csirkeszárny zöldséges bulgur salátával

Fejes Anikó
Fejes Anikó @cook_6631787
Budapest

Végre, végre! Itt a jó idő. Jöhetnek a könnyű nyári ebédek.

BBQ csirkeszárny zöldséges bulgur salátával

30 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Végre, végre! Itt a jó idő. Jöhetnek a könnyű nyári ebédek.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

1 óra
2 főre
  1. 1 kgcsirkeszárny
  2. 1 ekcsípős, édes csiliszósz
  3. 2 ekBBQ fűszerkeverék
  4. 2 ek Worchester szósz
  5. 1 dbcitrom
  6. A bulgur salátához:
  7. 20 dkgelőfőzött bulgur
  8. 0.5 lzöldségleves alaplé (én leveskockából készítettem)
  9. 1 dblilahagyma
  10. 2 gerezd fokhagyma
  11. 3 db paradicsom
  12. 0.5 dbkígyóuborka
  13. ízlés szerintolíva olaj
  14. ízlés szerintcitrom leve
  15. 1 dbcsípős hegyespaprika
  16. ízlés szerintszem olajbogyó

Elkészítés

1 óra
  1. 1

    A csirkeszárnyakat meglocsoltam worchester szósszal és édes, csípős csili szósszal. Meghintettem BBQ fűszerkeverékkel. Jól összeforgattam, egy kis olívaolajjal meglocsoltam, mellé tettem citromnegyedeket.

  2. 2

    Lefedve, 180 C fokos sütőben pirosra sütöttem. Az hagyján, hogy a csirkeszárny mennyire omlós lesz így, de a sült, megkaramellizálódott citrom mennyei ízére nincsenek szavak. :)

  3. 3

    Miközben sült a szárny, a bulgurt kétszeres mennyiségű, forró zöldséglevesben megduzzasztottam. Kb. fél óra alatt beszívja a lét. Ha kihűlt, jó sok, felaprózott zöldséget belekevertem. Tényleg végtelen a tárház. Ami most belekerült: lilahagyma, fokhagyma, csípős hegyes paprika, kígyóuborka, paradicsom, fekete olajbogyó.

  4. 4

    2 órán át a hűtőben gunnyasztott. Tálaláskor egy kis olíva olajjal és citromlével meglocsoltam.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Fejes Anikó
Fejes Anikó @cook_6631787
Közzétéve:
Budapest
Sziasztok! Konyhagyári capriccio névenkonyhagyari capriccio elhíresült gasztroblogomra szeretettel várom a főzni szeretőket.Hogy kerül a csizma az asztalra, avagy hogy kerül a Sörgyári capriccio Mariskája a címoldalra? Elmondom. Aki látta a filmet, annak tán be sem kellene mutatni őt. Mariska élvezi az életet, élvezi a főzést és az evést. Imádja a friss csapolt sört. Szertelen és szeszélyes. Akárcsak én. Soha nem ragaszkodom az eredeti recepthez, sokszor főzés közben rögtönzök és a magam ízlése szerint alakítom az ételt.A gyárkéményre nem fogok felmászni mint ő, Pepin sógorával, de változatos ételeket igyekszem veletek megosztani.Így készülnek a legjobb, “láblógatós” harapnivalók. Gyertek velem, kalandozzunk együtt Kulináriában!
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek