Fish & chips (sörtésztában sült pangasius, sült burgonyával) házi majonézzel

Eőry Edina
Eőry Edina @eory_edina316

Ma néztünk egy német főzős realityt. Ott készítettek hasonlót... megkívántuk♡ (ez a hal volt itthon ;).

Fish & chips (sörtésztában sült pangasius, sült burgonyával) házi majonézzel

53 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Ma néztünk egy német főzős realityt. Ott készítettek hasonlót... megkívántuk♡ (ez a hal volt itthon ;).

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

30 perc
2 adag
  1. 2 szeletpangasiusfilé
  2. ízlés szerint
  3. ízlés szerintdurvára őrölt bors
  4. 1 dlsör
  5. 10 dkgfinomliszt
  6. 2 dbtojás
  7. 2 dbközepes burgonya
  8. A sütéshez:
  9. 1 létolaj
  10. A majonézhez:
  11. 1 dlétolaj
  12. 1 kávéskanálmustár
  13. 1 kávéskanálcitromlé
  14. 1 kávéskanálporcukor

Elkészítés

30 perc
  1. 1

    A halszeleteket sózzuk, borsozzuk.

  2. 2

    A burgonyákat meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk, akár szeletelő segítségével.

  3. 3

    Egy tálba 1 tojást, a sört és a lisztet csomómentesre keverjük.

  4. 4

    Majonéz készítése: 1 tojássárgaját gépi habverő segítségével habosra verünk, hozzáadjuk a mustárt, a cukrot és a citrom levét, majd folyamatosan csurgatjuk hozzá a 1 deci olajat, miközben folyamatosan dolgozik a gép.

  5. 5

    Az elkészült majonézt tálalásig hűtőbe tesszük.

  6. 6

    A burgonyát olajban kisütjük.

  7. 7

    A halszeleteket beleforgatjuk a sörtésztába és olajban szép aranybarnára sütjük.

  8. 8

    Majonézzel tálaljuk. Jó étvágyat!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Eőry Edina
Eőry Edina @eory_edina316
Közzétéve:
Sziasztok!2 testvérem van én a célkeresztben középsőként érkeztem,éltem boldog,vidám gyerekkoromat. 9éves korom óta főzök. A mi generációnkban még mindenkinek megvolt a "feladata" a családban. Engem már korábban is érdekelt a "konyhaművészet" mindíg boltosat és háztartásosat játszottunk a környéki gyerekekkel,unokatesókkal.Folyton a konyhán "sertepertéltem" amikor még fel sem értem a pultot. 9éves koromban mikor anyukám lázas,infulenzás lett,megérdezte,hogy érzem e úgy,hogy el tudom készíteni négyünknek az ebédet?Sóska volt. Sose feledem mit műveltem a konyhával,de elkészült😂 16évesen a helyi hamburgeres bódéban kötöttem ki minden nap iskola után. Ugyan nem vettek fel a venéglátó iskolába(a tanulmányi eredményeim miatt🤣🤣🤣) de sose hagytam fel a főzés iránti szenvedélyemmel! Egy régebbi közösségi receptgyűjtö oldalra töltöttem fel recepeket. Mikor az időm engedte beiratkoztam egy okj tanfolyamra,ahol szakmai bizonyítványt szereztem. Egyszer szerepeltem a paprika tvben a tájföld című műsorban. Rövid ideig dolgoztam étteremben,mert anyaként a családdal összeegyeztethetetlennek bizonyult számomra ez a szakma(időbeosztás miatt). Azóta a családtagokat örvendeztetem a látványos és ízletes ételeimmel,ma és persze önmagam,valamint most már a cookpadnek köszönhetően titeket is! Nem adom fel a gyerekkori álmomat! Egyszer valami nagyot fogok alkotni a saját kifőzdémben,éttermemben,de mindenképp a gasztronómiában♡ a megvalósításig gyűjtök és néha lottózom😁😊😉😂
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek