Mustáros húsgolyók borsmártással, sajtszószos spagettiágyon

Tegnap útközben faggattam a páromat, hogy mit szeretne enni? Belőle aztán bármit is nehéz kiszedni, így csak ízeket határozott meg, amikből ezt állítottam össze... nem is rossz. ;)
Mustáros húsgolyók borsmártással, sajtszószos spagettiágyon
Tegnap útközben faggattam a páromat, hogy mit szeretne enni? Belőle aztán bármit is nehéz kiszedni, így csak ízeket határozott meg, amikből ezt állítottam össze... nem is rossz. ;)
Elkészítés
- 1
Az apróra vágott hagymát zsíron megdinszteljük. És megvárjuk, amíg kihűl.
- 2
Egy tálba tesszük a húst, a tojást, 4 evőkanál mustárt, a fokhagyma granulátumot, a kihűlt dinsztelt hagymát. ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és kevés zsemlemorzsát hozzászórunk, hogy jól formázható masszánk legyen.
- 3
Apró golyókat formázunk és sütésig betesszük a hűtőbe.
- 4
Az előírás szerint kifőzzük a spagettitésztát.
- 5
Vajon a reszelt sajtot az 1 evőkanál étkezési keményítővel elkezdjük olvasztani, majd lassan felöntjük a 2 dl tejjel, közben kézi habverővel gyors mozdulatokkal, simára keverjük. Ízlés szerint utána sózunk, borsot is tehetünk bele.
- 6
A kifőtt lecsepegtetett spagettitésztát közvetlen tálalás előtt összekeverjük a sajtszósszal, petrezselymet vágunk hozzá.
- 7
Forró olajban kisütjük a húsgolyókat.
- 8
Amíg sülnek a húsgolyók, addig gyorsan elkészítjük a borsmártást. Vajon durvára őrölt borsot megfuttatjuk, meghintjük 1 evőkanál lisztel és felöntjük 2 dl húsalaplével. Belekeverünk 2 evőkanál mustárt és az 1 teáskanál szója vagy worchester szószt.
- 9
Végül hozzáadjuk a 2 evőkanál tejszínt (én a kiült vastag zsíros tejszínt kanalazom bele), ízles szerint sózzuk.
- 10
Jöhet a tálalás, :) a kép magáért beszél... jó étvágyat!
Hasonló receptek
További ajánlott receptek













Szöveges kommentek