Gondoltam kicsit megcifrázom és kevesebb cukorral készítem el.Ezek után már csak így készítem.

Egy régi Praktika Magazinban láttam meg több mint 20 éve a receptjét. Kipróbáltam és annyira bejött, hogy azóta rendszeresen készítjük. Megszelídíti a legkerítésszaggatóbb pálinkát is úgy 2 heti érés után. A gyömbérből és a mézből kioldódó gyógyító anyagok alkoholos kivonatával csekély esélye van a vírusoknak ősszel és télen, ezért aztán különösen javallott a fogyasztása! ;-) Az eredeti recepthez képest mi azért változtattunk ezen az évek során, most a jelenleg használt verziót teszem itt közzé. Váljék mindenkinek jó egészségére! (A kép ismerős lehet, ezt a receptet is máshová töltöttem fel korábban!)

Diólikőr: nyáron elkészíted, karácsonykor megihatod.

Imádjuk de a sok tartósítószeres recept egy ideig meggátolt abban hogy itthon próbálkozzam vele! Mivel a lekvárjaim is nagyon kevés cukorral tartósítószer nélkül a steril dunsztolásos módszerrel készülnek és kibontásig 1-2 évig bírják, úgy döntöttem kipróbálom a bodzaszörp készítésénél is.Nagyon örültem, hogy működik, épp egy éves volt a legutóbb kibontott üveg. Megosztom hátha jól jön másnak is a tapasztalatom.Megjegyzem a kókusz virág cukor barnás színt kölcsönöz a szörpnek,aki kevésbé szereti ezt a tulajdonságát, több kristalycukor,kevesebb kókusz virág cukrot használjon.

Nagyon szeretjük. Ahogyan én készítem :)

Friss gyümölccsel is jó,egy kis főzés,hűtés es már kész az isteni hideg krémleves!Minden alkalommal megmaradt a sok gyümölcs a levesben,a leve persze kevés volt...Ekkor kezdtem el ezt a módszert, azóta nem főztem darabos gyümölcs levest 😁

Szezonális gyümölcsökből készíteni szoktam likőröket!Igy történt a birssel is,karácsonyra készül el,ez a finom likőr.

A kókuszkocka a világ legegyszerűbb sütije, mégsem tud kimenni a divatból. 🥥 Ez a recept már több mint 30 éves, mindig ez alapján készítem.

Életem nagy szerencséje, hogy egy olyan egyetemen tanulhattam, ami a világ első bányászati felsőoktatási intézményét, a selmecbányait tekinti dicső ősének. Ennek velejárójaként egy több évszázados, szigorú, de bajtársias diákhagyomány-csokrot örököltünk, mely nagyon különlegessé és szerethetővé tette egyetemi éveinket. A szezonális elfoglaltságokat biztosító hagyományok fénypontjai a különféle célokkal megrendezett szakestélyek voltak és a nagy fontosságú szakestélyek ünnepi itala a krampampuli. Ezt a szakest elején kinevezett személy, Pater Krampampuli készíti el ipari mennyiségben, majd a krampampulit éltető nóta elhangzásakor szolgálják fel. A szakestély innentől általában már nem tart sokáig, mert a finom ital megteszi hatását: az "etalonrészeg" egy "jó pohár krampampuli" után többé már nem tudja felmondani kacifántos mondókáját, így az Elnök megállapítja a szakestély végét. A krampampulifőzésben jártasságra szert tett "mesterek" pedig saját kulináris titkaikat féltve őrzik...Így annak idején nagyon megörültem, amikor egy különleges szakácskönyvben megláttam a következő receptet. Azóta minden évben elkészítjük szilveszteri összejöveteleink alkalmával, mert egy remek közösségi program is egyben...(A forrás pedig az Áldd meg Urunk, asztalunkat című, kicsit néprajzos, kicsit vallástörténeti és nagyon hagyományőrző szakácskönyv.)#2019

Több helyről néztem már zsemle recepteket, végül sok kísérletezés után megalkottam a legjobbat

A három éve ültetett birsalmafánk idén négy hatalmas birsalmát termett. A szüret után pár hétig pihentek, a hétvégén pedig Társ kérésére rumos birsalmakompótot főztem.

FELBONTÁS UTÁN HA NEM FOGY EL TEGYÜK HŰTŐSZEKRÉNYBE MERT NINCSEN BENNE TARTÓSÍTÓSZER !!!