Kedvelem az olasz ízeket. Én így készítem ezt az ételt.

Volt mindenféle alapanyag itthon, így könnyű dolgom volt, hogy valami finom vacsora készüljön.

Karácsonyi ajándéknak 10 éves kislányom olasz Szakácskönyvet kapott. Feleleveníthettem, hogy az olasz konyha nemcsak pizzából és spagettiből áll😁. Sokszor jutok borjú húshoz így egyből megtetszett ez a recept. Igazán finom étel. Grátisz , hogy még találtam egy különleges formájú tésztát is köretnek.

Csak egy kis zöldséglevest szerettem volna készíteni, de volt egy kis maradék csirkemell, ezért így még finomabb lett.#kotenykihivas2024

Nagy rajongója vagyok az olasz konyhának és egyáltalán nem vagyok rajongója a tasakos poroknak, így a bolognai szószport sem szeret(t)em. Eredeti olasz receptet kerestem, mert mégiscsak az az igazi. Ez lenne az.

Nagyon szeretem ezt az olasz pörköltszerű ételt, és ha hozzájutok a borjú csülökhöz elkészítem, a család kedvence. Igaz nem gyorsan készül, de a végeredmény megéri, ahogy a csontban lévő velő bevonja a zöldségeket nagyon finom.

Imádom az eredeti olasz ételeket. Csak autentikus alapanyagokból, eredeti olasz recept alapján. Most egy FOCACCIA combót készítettem, ki-ki eldöntheti, melyik verziót szereti.

Ezt a levest egy bécsi tradicionális olasz étterem ihlette (Francesco Grinsing), ahol egy nagyon kedves barátommal ebédeltünk. Én a sűrített paradicsomból készített édes, betűtésztás paradicsomlevesen “nőttem fel”, sosem jutott eszembe másképp elkészíteni. Az étteremben kóstolt fantasztikus ízek után megkérdeztem a pincért, hogy a recept titkos-e, amire csak annyit felelt “seit Jahrzehnten”, vagyis hogy évtizedek óta. Mivel az olasz ételeket rendszeresen készítek, megpróbáltam összerakni azokat az ízeket recept nélkül. Hát ez lett belőle ….

Sziasztok! A fűszeres aszalt paradicsomot nyers ételeknél, ízesítő anyagként használom, vagy díszítésre, de önállóan is nagyon finom feleségem által készített házi kenyérre rátéve szuper :). Lehet készen is kapni, de az meg se közelíti az otthon készítettet. Száraz aszalt paradicsomot lehet kapni nagyobb piacokon a magárusoknál, de amióta saját aszalom van, azóta én aszalom az alapanyagot is. Az olaját is utolsó cseppig kitunkoljuk az üvegből

🇫🇷Napóleonnak jó ízlése volt...🇮🇹 olasz ízvilág, a milánói makarónira emlékeztet... 😋🍝 Aki ezt szereti, annak a Marengói csirke is ízleni fog!#csirkesfozokurzus

Sokszor mondtam már, hogy nagyon szeretjük az olasz konyhát, mindenféle tésztaételével együtt. Ez egy picit rendhagyó lasagne, mivel nincs benne besamel, viszont mascarponet tettem bele. És jó lett!

Abból készülő leves volt, amilyen alapanyag megtalálható volt itthon.