Szilvalekvár, cukor nélkül
Rotyogós, selymes, fényes...
Elkészítés
- 1
Első főzés (1. nap): Megmossuk, kimagvaljuk a szilvát, széles lábosba tesszük, kevergetjük. Ha kissé összeesett, egészen kis lángon főzzük tovább, néha megkeverjük.
- 2
1 óra múlva elzárjuk a gázt, hagyjuk kigőzölögni. Ha kihűlt, letakarjuk, hűtőbe tesszük. A benne lévő pektin tovább "dolgozik."
- 3
Második főzés (2.nap): Újra 1 órát főzzük lassan, néha keverjük át! Hagyjuk kihűlni, letakarva hűtőbe tesszük.
- 4
Harmadik főzés (3. nap): Újra 1 óra főzés, (már megáll benne a kanál), de ekkor már nem hűtjük ki, hanem belekeverjük a tartósítószert és forrón üvegekbe töltjük. Hűtőtáskában, vagy törölközőkbe, pokrócba takarva másnapig dunsztoljuk. Kihűlés után mehet a kamra polcára. Remek csemege, sütésálló, sűrű, igazi gyümölcslekvár. 8 db 3 dl-es üveggel készült.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Szilvalekvár, fagyasztott szilvából Szilvalekvár, fagyasztott szilvából
Idő hiánya miatt a szilvából nem tudtam hagyományosan, lekvárt főzni, így 1 kg-os csomagokba lefagyasztottam.Tegnap este kivettem, hogy másnapra kiolvadjon és tudjak vele dolgozni.Bevallom őszintén, hogy nem nagy reményt fűztem hozzá, hogy ebből elfogadható lekvár lesz, de kellemesen csalódtam!
-
Szilvalekvár Szilvalekvár
Egyik kedvenc #nyarizei számomra a szilvalekvár. Egészen másképp készítem, mint az Alföldön, ahol a legnépszerűbb a befőzést követően egy évvel vasfűrésszel darabolható iszonyat.
-
Sült szilvalekvár cukor nélkül Sült szilvalekvár cukor nélkül
Az a fontos hogy ahány kg annyi órát sütjük közben figyelgetve és a lényeg jó éret gyümölcs kell hozzájuk !!
-
Szilvalekvár, cukor nélkül - sütőben Szilvalekvár, cukor nélkül - sütőben
A szatmári szilvalekvár mintájára, cukor nélküli lekvárt készítettem - sütőben.Csak meg kell tisztítani a gyümölcsöt és egy megfelelő méretű lábasban betolni a sütőbe, félóránként megkavarni.
-
Almalekvár Almalekvár
Nyári vajalmából készült. Ha őszi vagy téli almából készítjük, a feldarabolt almára rászórjuk a cukrot, pár órát hagyjuk, hogy levet eresszen és időnként belekavarunk. A nyári almánál én kihagyom ezt a műveletet, az a kevéske víz elég, hogy megpuhuljon. Ha nagyon savanyú almából készítjük, ízlés szerint még adhatunk hozzá cukrot.
-
Meggybefőtt Meggybefőtt
Leginkább gyümölcsleveshez, sütemények készítéséhez szoktuk felhasználni. #2019
-
Faeper lekvár készítése Faeper lekvár készítése
Új házunk udvarán van egy csüngő fa. Kiderült, hogy szeder, vagy ahogy az Alföldön nevezik, eperfa. Rengeteg, nagyon finom termése van. Ebből készítettem lekvárt. Én feketét főztem be, de lehet fehérből is készíteni.
-
Burgonyával kovászolt aprókáposzta tárolása Burgonyával kovászolt aprókáposzta tárolása
A szobahőmérsékleten kovászolódott káposzta, kisebb adagokra osztva.Eredetileg hűtőben sokáig eltartható, de most megpróbálom télire, üvegekbe adagolva, minimális tartósítószerrel eltenni. -
-
Bodzaszörp diétásan Bodzaszörp diétásan
Végre itt a tavasz, a nyár pedig már a sarkunkban lohol. 🏖️🌡️☀️ Ezen évszakok elengedhetetlen hűsítő itala a bodzaszörp. Gyermekkorom nagy kedvence.És hogy ne kelljen lemondani a #cukormentesélet-et élőknek se róla, íme egy általam kikísérletezett recept. Remélem nektek is ízlik majd! 😊 🍹
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek