A darálthúshoz hozzáadjuk a fűszereket, a tojásokat és a ketchupot. Alaposan összegyúrjuk.

A mozarellát a fagyasztóból csak 10 perccel azelőtt vesszük ki hogy neki állunk az ételnek. Még fagyosan apró kockákra vágjuk.

A húsból apró golyókat formálunk és egy-egy darab sajtkockát nyomunk bele. Ezután alaposan áthempergetjük a tenyerünk között. Ne legyen repedés különben kifolyik a sajt sütés közben. Zsemlemorzsában megforgatjuk.

Forró olajban kisütjük. Figyeljük amikor szép színe van minden oldalon (közben forgatjuk) kész is. Papírtörlőre szedjük hogy az olaj lecsöpögjön.