A sütőtökből három szeletet vágunk, és kimagozzuk, majd meghámozzuk, és kockákra vágjuk. A burgonyát szintén hámozzuk, és mosás után felkockázzuk. A kelkáposztát felcsíkozzuk, a fokhagymát tisztítás után nagyon apróra vágjuk.

Egy nagyobb lábasban olajat hevítünk, majd egy kicsit megfuttatjuk rajta a lisztet. Fűszerpaprikával színesítjük, és felöntjük 7 dl alaplével. Esetleg ennek hiányában vízzel. Az a lényeg, hogy teljesen lepje el majd a zöldségeket. Sózzuk, majd borsozzuk. A babért beledobjuk, és a csíkozott káposztát, burgonyát is hozzáadjuk. A fokhagymával, meg majorannával fűszerezzük, és hagyjuk így főni.

A sütőtököt félidőben tesszük a káposztához, és addig főzzük, míg meg nem puhulnak a zöldségek. A legvégén felkarikázott kolbásszal dobjuk fel a főzelékünket. Már csak pár percig forraljuk, majd tejföllel, vagy görög joghurttal dúsítva tálaljuk. Előtte a babérlevelet távolítsuk el. Friss majoránnával szórjuk meg a tetejét. Úgy még finomabb.