Fűszeres marhahúsos rolád
A marhahúsból készült ételeket mindenkinek meg kellene szeretni, mert nagyon finomakat készíthetünk belőle, és nem feltétlenül a legdrágább részére gondolok. Vannak elérhető áron kapható mint például lapocka, comb, vagy hátszín. Ehhez a roládhoz darált marhahúst vettem, Ausztriában.
Na, nem azért mert ilyen igényes, és flancos vagyok, hanem mert véletlen ott jártam, és nem tudtam megállni, hogy a Billaba be ne térjek egy kis vásárlásra. Mindig találok magamnak kedvére valót, így leltem rá a vörös áfonyára, és még egy-két apróságra. Nekem ez öröm, hogy nézelődöm a sok guszta élelmiszerek, gyümölcsök sokaságában. Íme a recept, ami nagyon elnyerte a család tetszését.
Fűszeres marhahúsos rolád
A marhahúsból készült ételeket mindenkinek meg kellene szeretni, mert nagyon finomakat készíthetünk belőle, és nem feltétlenül a legdrágább részére gondolok. Vannak elérhető áron kapható mint például lapocka, comb, vagy hátszín. Ehhez a roládhoz darált marhahúst vettem, Ausztriában.
Na, nem azért mert ilyen igényes, és flancos vagyok, hanem mert véletlen ott jártam, és nem tudtam megállni, hogy a Billaba be ne térjek egy kis vásárlásra. Mindig találok magamnak kedvére valót, így leltem rá a vörös áfonyára, és még egy-két apróságra. Nekem ez öröm, hogy nézelődöm a sok guszta élelmiszerek, gyümölcsök sokaságában. Íme a recept, ami nagyon elnyerte a család tetszését.
Elkészítés
- 1
A darált húshoz adunk sót, borsot, majoránnát, és a tejben áztatott magos zsemlét kifacsarjuk, majd elmorzsoljuk benne. Adunk hozzá 1 tojást,reszelt fokhagymát, és vöröshagymát, aprított pritaminpaprikát mustárt, és vágott petrezselymet, végül a reszelt sajtot. Jól összedolgozzuk, és hagyjuk kicsit a hűtőbe 20 percig pihenni, hogy az ízek kissé összeérjenek.
- 2
Addig előkészítünk három szelet baconszalonnát félig egymásra hajtjuk őket. Ebbe fog kerülni húsmassza egy marékkal, és egyenletesen elnyomjuk rajta ovális alakban. Középre 3-3 db olajbogyót tegyünk, és tekerjük fel szorosan a szalonnával együtt.
- 3
A roládokat vajjal öntözött kis tepsibe helyezzük, addig, amíg tart a húsból. 6 db került nekem ki belőle.Addig előkészítünk három szelet baconszalonnát félig egymásra hajtjuk őket. Ebbe fog kerülni húsmassza egy marékkal, és egyenletesen elnyomjuk rajta ovális alakban.
- 4
Középre 3-3 db olajbogyót tegyünk, és tekerjük fel szorosan a szalonnával együtt. A roládokat vajjal öntözött kis tepsibe helyezzük, addig, amíg tart a húsból. 6 db került nekem ki belőle. A koktélparadicsomokat mosás után mellérendezzük a roládoknak, majd húslével megöntözzük, és a sütőbe tolva 160 fokon megsütjük. 50 perc alatt elkészül. Srégen vágjuk szeletekre, hogy lehessen látni a tölteléket.
- 5
A megmaradt szaftba kevés lisztet keverünk, és serpenyőbe átszűrve egyet forralunk rajta, még ízesíthetjük utána, egy kevés paprikakrémmel, és sóval, borssal, meg húslével hígítjuk. A selymes mártás kevés vaj hozzáadásával készül el véglegesen, és tálalhatjuk is kedvünk szerint.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Kényeztető reggeli Kényeztető reggeli
Ez nem is igazán étel recept. Inkább recept arra, hogy jobban induljon a reggelünk. Bár még a tavasz várat magára, sokszor indítottam úgy a reggelt, hogy a teraszon üldögélve fogyasztottam el a reggelimet. Igaz, az ilyen nyugodt reggelekre inkább csak a hétvégén van alkalom. Mindenesetre olyan hozzávalókat választottam, amiket nagyon szeretek.
-
Fasírozott töltve, sonka, töltött kolbásszal és sajttal Fasírozott töltve, sonka, töltött kolbásszal és sajttal
Rég volt fasírozott, pedig szeretjük, én meg nem én lennék, ha nem variálnám meg, hogy kicsivel több legyen, mint egy sima fasírozott.
-
Zöldséges tészta marhahússal Zöldséges tészta marhahússal
Szándékosan nem írtam pirított tésztát, mert nem pirított, csak a főtt tésztával kevertem össze a marhahúst és a zöldségeket.
-
Csikós tokány pulykahúsból Csikós tokány pulykahúsból
Egy barátnőmnek kedveskednék ezzel a recepttel, hogy a párjának készítse el, aki nem szereti a sertéshúst. Még az én férjem is megdicsérte, annyira ízlett neki, 😮 mindent úgy jegyzeteltem fel hozzávalónak, ahogyan én azt készítettem, amilyen alapanyagok az én rendelkezésemre álltak. Mivel nem öntöttem fel vízzel és elfőztem a levét, így nem volt szükség lisztes habarásra, csak tejfölt kevertem bele.
-
Zsemlében sült tojás sajttal Zsemlében sült tojás sajttal
Nagyon finom, egyszerű és gyors vacsora. 😋😍Szerintem többször is elkészül majd, mert még annak a húgomnak is ízlett, aki alapjáraton nem szereti a tükörtojást (leginkább a sárgája miatt). Annyira, hogy készített magának még egyet. 😃Gondolkodtam rajta, hogy megbolondítsam-e némi zöldséggel vagy hússal, de első körben nem gazdagítottam semmivel, a későbbiekben lehet kísérletezem még vele.#kotenykihivas2024
-
Burgonyakarikák fasírttakaróban tejfölösen🧀🥔 Burgonyakarikák fasírttakaróban tejfölösen🧀🥔
Szeretem ezt a variációt, mert nagyon egyszerű, és annyira finom, hogy a család nem bírja abbahagyni az evését.
-
Zöldséges húspogácsa gluténmentes Zöldséges húspogácsa gluténmentes
Nálam ez most a hűtőben felhalmozódott zöldségekből készült. Mivel nagyon ízlett, így biztos hogy lesz még folytatás ...más zöldségek bevetésével.#húsmentes #pogácsa #zöldségeshúspogácsa #gluténmentes #maradék
-
Olajbogyós csiperke Olajbogyós csiperke
Szerintem a gomba az egyik legtökéletesebb köretnek való zöldség és most direkt nem salátát írok, mert szerintem a gomba telítő tulajdonsága és szénhidrát szegénysége miatt egyszerre saláta és a köret így igazából bárki bármire bevetheti, egy finom sült húsos tálhoz vagy csak mert diétázol, fogyókúrázol, ezt bármikor bevetheted. #2019
-
Bélszínroló (házilag) Bélszínroló (házilag)
Igazi retro étel. Önállóan is fogyaszhatjuk, vagy valamilyen főzelék mellé feltétként. Ami biztos, nem igazán marhabélszínből készült ez az étel régen. Sertéscomb és valamilyen nyesedék húsból. Én most a házi verziót marhahúsból készítettem el. Érdemes nagyobb adagot készíteni, mert jól fagyasztható.
-
Baconbe tekert csirkemell, fűszeres sütőtökös krumplival sütve Baconbe tekert csirkemell, fűszeres sütőtökös krumplival sütve
Vendégvárónak is kiváló, ízletes, szaftos csirkemell. Nálunk mindenkinek elnyerte a tetszését! Nekem pedig nem kellett a tűzhely mellett sokat állnom, ami egy dolgozó nőnek nem utolsó szempont! 😀Próbáljátok ki ti is! 😊 #2. 0 #EgyReceptEgyFa
-
Salzburgi sertéssült, töltött dagadó kemencében Salzburgi sertéssült, töltött dagadó kemencében
Véletlen akadt a kezembe egy kártya ezzel a recepttel és megtetszett, de azért egy kicsit finomhangoltam rajta 🙂 pl. lapocka helyett csirkemájat raktam a töltelékbe.Fényképek között az eredeti recept.#kemence#római tál#pataki tál
-
Káposztás bableves csülökkel Káposztás bableves csülökkel
Ez egy teljesen tipikusan szabolcsi étel.Nálunk mivel imádjuk a babot elég sűrűn készül.Amit én gondolok róla, ez egy egytálétel aminek az a lényege, mindent bele és hadd főzzük. Nagyszüleink azért szerették ezt készíteni, mert odarakták és közben tették a dolgukat, néha ránéztek, de nem kell mellette állni, ez tökéletes fő magának. Akárcsak a húsleves.Ami viszont nagyon lényeges ezt nem lehet kis adagban készíteni. Én mindig a 10 l-es fazékban főzöm, és a főtt füstölt csülök elengedhetetlen hozzá.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek