Kukó leves
Gyerekkoromban az anyai nagyanyám sokat megfőzte ezt a levest. Sokan nem ismerik (hajdúsági étel). Utána az anyám is sokszor elkészítette és nekem mindig ízlett. Én is sokat megcsinálom. A családom is szereti. Az interneten több elkészítés van. Az enyém egy kicsit más.
Kukó leves
Gyerekkoromban az anyai nagyanyám sokat megfőzte ezt a levest. Sokan nem ismerik (hajdúsági étel). Utána az anyám is sokszor elkészítette és nekem mindig ízlett. Én is sokat megcsinálom. A családom is szereti. Az interneten több elkészítés van. Az enyém egy kicsit más.
Elkészítés
- 1
A tüdőt kiáztatjuk, a vastagabb gégétől megtisztítjuk, kisebb darabokra vágjuk és megabáljuk (megfőzzük).
- 2
A megfőzött tüdőt ledaráljuk a szalonnával. Hozzáadjuk a megmosott rizst, petrezselyemzöldet. Ízesítjük sóval, borssal (úgy, mint mikor húsgombócot készítünk).
- 3
Előkészítjük a tojás héjakat. Én gyűjteni szoktam (ez a célszerű). Mikor tojást használok, csak kifújom a héjból a tojást, kimosom, megvárom, míg kiszárad és elteszem.
- 4
A héjba beletöltjük a masszánkat (nem kell nagyon megtömni, mert a rizs főzés közben széjjel nyomhatja a tojás héját). A végét egy kis kocka nyers krumplival bedugjuk.
- 5
Feltesszük főzni annyi vízben, hogy ellepje, beletesszük az ételízesítőt, petrezselyemzöldet, kevés borsot, a kimaradt összekockázott krumplit és ízesítjük sóval. Kb. 20 perc után paprikás rántással berántjuk.
- 6
Kiszedjük a tojásokat, megvárjuk, míg kihűl. A héjat lepucoljuk róla. A rántásos lével együtt tálaljuk.
- 7
Nagyon finom étel annak, aki szereti a sertés tüdőt. Jó főzést és jó étvágyat kívánok hozzá.
Hasonló receptek
-
Karfiolos csicseriborsó leves spenóttal Karfiolos csicseriborsó leves spenóttal
Oly rég hoztam levest, igaz ritkán főzök levest, pedig szeretem..... Na de most hozok egy egyszerű, finom, ráadásul magas fehérjét tartalmazó összetevőkből készülő levest.Aki nem szereti a nehéz (tartalmas) leveseket azok imádni fogják.#februar2025#leves #karfiol #csicseriborsó #spenót #könnyed #könnyedleves #egyszerű #gluténmentes
-
Frankfurti leves, ahogy mi szeretjük Frankfurti leves, ahogy mi szeretjük
Gyerekkoromban egy üdülőhelyen ettem ilyet először. Az ottani szakácsnéni megadta a receptet, isten áldja érte! Azóta sok helyen, sokféleképpen elkészítve ettem már frankfurti levest, de ez számomra verhetetlen.
-
Göngyölt szűzpecsenye #én könyvem Göngyölt szűzpecsenye #én könyvem
A mai napon szabadságon vagyok. Gondoltam hogy van időm, sütök valami finomat. A férjem is itthon volt, tehát frissen eheti ő is. Most csak hárman vagyunk itthon, csak azt az adagot írom le.
-
Paprikás krumpli leves Paprikás krumpli leves
Gyerek koromban, anyukám sokszor megfőzte, ezt a gyors, egyszerű levest. Nem tévesztendő össze, a hamis gulyás levessel. Ennek az alapja egy sárgarépa ragu.
-
Brokkoli krémleves Brokkoli krémleves
A mélyhűtőben volt brokkoli és szerettem volna felhasználni. Egyébként is szeretem,ha va itthon, mert csirkemellhez is nagyon finom, sajttal, tejszínnel. -
Zöldséges krumplileves #gluténmentes Zöldséges krumplileves #gluténmentes
Új krumplival és friss zöldségekkel készítettem ezt a levest. Nekünk nagyon ízlett.
-
Retro melegszendvics krém Retro melegszendvics krém
Sziasztok! Már nagyon regn kívantam ezt az ízt, mert utoljára, gyerekkoromban csinált nekem anyám. Úgy voltam vele, hogy megcsinálom én is.
-
Kétbabos egytál Kétbabos egytál
Lajos Mari egyik szakácskönyvében olvastam egy Juliska babos köretet, amit sült csülökhöz javasolt. Néhányszor elkészítettem, végül maradt csak a köret. Aztán ez is módosulgatott. Végül született egy babos egytál. Bográcsban még nem próbáltam, de annak is tökéletes lehet. Az arányokat bátran lehet módosítani, én is szoktam. A füstölt íz fontos, ezért legalább egy kevés füstölt sonkát teszek bele.
-
Zöldborsó leves Zöldborsó leves
Én lisztszórással készítem a zöldborsó levest. Nagyanyám tanítása szerint.
-
Virslis, zöldséges káposzta leves 🍲 Virslis, zöldséges káposzta leves 🍲
Egy kedves barátnőm látogatott el hozzánk és annak készítettem el ezt a finom levest, ami nagyon ízlett neki, ......na nemcsak neki, hanem az egész családnak is. 😊
-
Frankfurti leves Frankfurti leves
Párom nem szereti a káposztás ételeket, de egyszer úgy jött haza a munkából, hogy nem főznék neki Frankfurti levest? Azóta visszatérő eleme az étkezéseinknek
Ilona Szücsné Kerekes -
Nyitrai szelet Nyitrai szelet
Sokan Mátrai borzaska néven ismerik, nálunk Nyitrai a neve. Elsőre nem is olyan egyszerű megcsinálni, de megéri megpróbálni. #2019
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek