Apósomtól gyönyörű körtéket kaptunk, akartam belőlük sütni valamit. Ennél gyorsabb és egyszerűbb sütit nem is készíthettem volna belőle 😊 Sima fehér liszttel is készíthető, abból egy kicsivel több kell, vagy ki lehet hagyni a tejszínt, mert anélkül is összeáll.

Már régóta kerestem egy nagyon finom körtés süteményt, mert mindig marad körte, amit nem eszünk meg, de kidobni kár lenne. Ez egy gluténmentes sütemény, habár nem volt ez kritérium, de így alakult 🙂. Ez az első receptem.

A galette már egy ideje berobbant a köztudatba, de azért elmondjuk, hogy ez egy olyan francia pite, amit bármivel meg lehet tölteni. #aranykoteny2023

Az augusztus valahogy már mindig magában hordozza az ősz illatát. Megjelenik a piacon a szilva, a kertben pedig már javában érik az őszi almatermés. És a körte, természetesen. Keresztanyám idei első szem körtéit nekem adta, én pedig boldogan fogadtam és használtam fel.

Adott volt a gyümölcsös tálban sok savanykás szilva és néhány szottyadásnak indult körte. Pite készítése mellett döntöttem, remek lesz ez a sok gyümölcs a töltelékbe.

Cukorbeteg vagyok elég régóta..és néha én is megkívánom az édességet mikor a családomnak sütök...így nekik almás pite készült..nekem pedig körtés :)

Nem csak az őszi időszakban finomak a gyümölcsös piték. Talán ebben a hideg évszakban még jobban is esnek egy finom tea vagy kávé mellé.

Mamánál érik a körte, hoztunk egy nagyobb adagot, gondoltam kipróbálom babacsintának - nem csalódtam. 😋

Galette a francia pite egy omlós, rusztikus pite, melyet képtelenség elrontani. Nálunk a nyár egyik kedvenc desszertje,...ráadásul a kis rusztikus egyszerűségében még csinos is,...és amilyen jól néz ki, annyira finom is, ráadásul amennyire nagyszerű ízvilágokat teremthetünk a különböző gyümölcsökkel, annyira egyszerű elkészíteni is.A szezonja nálunk az eperrel kezdődik, és végig kíséri az egész nyarat, sőt télen kompótokkal, fagyasztott gyümölcsökkel is működik, mert nem kell hozzá sok extra hozzávaló, a nagyszerűsége tényleg az egyszerűségében rejlik, és abban, hogy nagyon klasszul variálható.A tésztája kézzel is pillanatok alatt összeállítható, de ha van egy késes aprító, akkor még gyorsabb ez a művelet. Ezt a vékonyra nyújtott tésztát kör alakúra hasonlító formára nyújtottam, nem kell kézügyesnek lenned hozzá, csak úgy nagyjából legyen kör. ( Sajnos a meggyem kicsit levesesebb volt. )

Sikerült hétvégén valahogy korábban felkelnem, és általában ilyenkor valami meglepetés reggelit készítek. Föképp a lányom örömére mert imádja a csokis dolgokat.Szénhidrát mentes tart- pite, pizza, készült. Nem is tudom minek nevezzem, ö azt mondta pizza, hát akkor legyen az.Gyorsan elkészíthetö, egészséges finomság, ami még a diétába is beleilleszthetö.

Annyira finomra sikerült ez a galette, hogy kisülve le sem tudtam fényképezni, épp csak egy szeletet tudtam megmenteni, hogy le tudjam fotózni! Fehér liszt és cukor mentes....😊

Vagyis epres pite, kicsit más formában. :) Kedvünk szerint bármilyen gyümölccsel készíthetjük, pl. almával is nagyon finom. Az étkezési keményítő azért kell, hogy az eper ne áztassa el a tésztát, de a tésztára az eper alá, szórhatunk egy kis darált kekszet is, ha biztosra szeretnénk menni.