Pikáns tökfőzelék vagdalt hússal

Name: Pikáns tökfőzelék vagdalt hússal
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg gyalult tök; 1 fej vöröshagyma; 3-4 evőkanál olívaolaj; 1 teáskanál őrölt fűszerpaprika; ízlés szerint só; 1 teáskanál ecet; 1 kávéskanál cukor; 1 csokor kapor; 3 dl tejföl; 2 evőkanál zabliszt; 2 dl főzőtejszín; 1 kávéskanál szerecsendió; A fasírthoz:; 500 g darált hús; 1 db tojás; 1 fej vöröshagyma; 2 gerezd fokhagyma; 0.5 kávéskanál só; 1 kávéskanál őrölt fehérbors; 100 g zabpehely; 0.5 kávéskanál őrölt gyömbér; 0.5 kávéskanál szerecsendió; a panírozáshoz zsemlemorzsa; 1 kávéskanál őrölt fűszerpaprika; 1 liter sütőolaj

violet72 @Leander_72

Budapest

Szeretek új dolgokkal kísérletezni, az ismert alapreceptet kibővíteni mások tapasztalatával, saját ízléssel összehangolni.

Olvass tovább

Pikáns tökfőzelék vagdalt hússal

Oszd meg te az első Cooksnapet!

52 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

violet72 @Leander_72

Budapest

Szeretek új dolgokkal kísérletezni, az ismert alapreceptet kibővíteni mások tapasztalatával, saját ízléssel összehangolni.

Olvass tovább

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

30 perc

4 adag

1 kggyalult tök
1 fejvöröshagyma
3-4 evőkanálolívaolaj
1 teáskanálőrölt fűszerpaprika
ízlés szerintsó
1 teáskanálecet
1 kávéskanálcukor
1 csokorkapor
3 dltejföl
2 evőkanálzabliszt
2 dlfőzőtejszín
1 kávéskanálszerecsendió
A fasírthoz:
500 gdarált hús
1 dbtojás
1 fejvöröshagyma
2 gerezdfokhagyma
0.5 kávéskanálsó
1 kávéskanálőrölt fehérbors
100 gzabpehely
0.5 kávéskanálőrölt gyömbér
0.5 kávéskanálszerecsendió
a panírozáshoz zsemlemorzsa
1 kávéskanálőrölt fűszerpaprika
1 litersütőolaj

Elkészítés

30 perc

1

Olajon a reszelt vöröshagymát megpirítjuk, majd pirospaprikával meghintjük, gyorsan elkeverjük és hozzáadjuk a besózott tököt.
2

Nem szükséges vizet adni hozzá a tök úgy is levet enged majd. Lassú tűzön, fedő alatt addig főzzük, amíg a saját levében már óvatosan keverhető nem lesz.
3

A tejfölt alaposan elkeverjük a 2 evőkanál liszttel, majd folyamatos keverés mellett hozzáöntjük a tökhöz. Ha felforrt, hozzáadjuk a főzőtejszínt. Végezetül beletesszük az ecetet, a cukrot és a szerecsendiót is. Közben a kaprot felaprítjuk és a kész főzelékbe szórjuk.
4

A darált hússal alaposan összekeverjük a hozzávalókat, a tojást, fűszereket és a zabot.
5

Gombócokat formálva zsemlemorzsában megforgatva bő, forró olajban kisütjük.
6

Már csak a tálalás maradt hátra, és élvezhetjük a munkánk eredményét. Jó étvágyat hozzá!